Fitotecnia principios de agronomía para una agricultura sostenible
Villalobos Martín Francisco J. / Fereres Castiel Elías
Fitotecnia principios de agronomía para una agricultura sostenible - Madrid Mundi-Prensa 2017 - 603 p. il. 24 cm.
Título original: Principles of agronomy for sustainable agriculture.
Capítulo 1. La agricultura y los sistemas agrícolas -- 1.1. Introducción -- 1.2. Características de los sistemas agrícolas -- 1.3. Gestión de los sistemas agrícolas -- 1.4. Tipos de sistemas agrícolas -- 1.5. La toma de decisiones en la agricultura -- 1.6. Fuentes de información para la toma de decisiones en la agricultura -- Bibliografía -- Bloque I. El ambiente de los cultivos -- Capítulo 2. El suelo -- Propiedades biológicas, físicas y químicas -- 2.1. Introducción -- 2.2. Dinámica de la formación del suelo y la perdida de suelo -- 2.3. Propiedades físicas del suelo: textura y estructura -- 2.4. Propiedades químicas del suelo -- 2.5. Propiedades biológicas del suelo -- 2.6. Los ciclos y balances de nutrientes en el suelo -- Bibliografía -- Capítulo 3. El balance de radiación -- 3.1. Introducción -- 3.2. La radiación solar -- 3.3. La radiación solar a nivel del suelo -- 3.4. Radiación de onda larga -- 3.5. La radiación neta -- 3.6. Radiación interceptada -- 3.7. Interceptación de radiación de arboles -- Bibliografía -- Capítulo 4. El viento y el transporte turbulento -- 4.1. El transporte de masa y energía desde el cultivo -- 4.2. El viento y el intercambio de materia, energía y cantidad de movimiento -- 4.3.Perfiles de velocidad del viento por encima del cultivo -- 4.4. Resistencia aerodinámica -- 4.5. La velocidad del viento y la turbulencia a la altura de la cubierta -- 4..6. La velocidad del viento dentro de los cultivos -- 4.7. Variación estacional y diaria de la velocidad y dirección del viento -- Bibliografía -- Capítulo 5. La temperatura y la humedad del aire -- 5.1. Introducción -- 5.2. Estabilidad térmica -- 5.3. Principios básicos relativos a la humedad del aire -- 5.4. Los perfiles de temperatura dentro y por encima del cultivo -- 5.5. Perfiles de humedad del aire por encima del cultivo -- 5.6. Evolución temporal de la temperatura del aire y la humedad -- 5.7. Flujo de calor sensible -- Flujo de calor latente -- Bibliografía -- Capítulo 6. La temperatura del suelo y el flujo de calor al suelo -- 6.1. Introducción -- 6.2. Propiedades térmicas del suelo -- 6.3. Flujo de calor en el suelo -- 6.4. Variación espacial y temporal de la temperatura del suelo -- 6.5. Efectos de la evaporación y el viento sobre la temperatura del suelo -- Bibliografía -- Capítulo 7. El balance de energía -- 7..1. Introducción -- 7.2. La ecuación del balance de energía -- 7.3. Importancia relativa de los componentes del balance de energía -- 7.4. Los requerimientos de energía en la agricultura -- 7.5. Salidas de energía de la explotación y eficiencia energética -- Bibliografía -- Capítulo 8. El balance de agua -- 8.1. Introducción -- 8.2. El estado del agua en el suelo: contenido de agua y potencial hídrico -- 8.3. Flujo de agua en el suelo -- 8.4. El balance de agua -- 8.5. Infiltración -- 8.6. Percolación profunda -- 8.7. Escorrentía superficial -- 8.8. Precipitación efectiva -- Bibliografía -- Capítulo 9. Los componentes de la evapotranspiración -- 9.1. Introducción -- 9.2. Medida de la evapotranspiración -- 9.3. La evaporación desde la superficie del suelo -- 9.4. Análisis de la evapotranspiración con la ecuación de Penman Monteith -- 9.5. La transpiración -- 9.6. La evaporación desde cultivos mojados -- Bibliografía -- Capítulo 10 Cálculo de la evapotranspiración y de las necesidades de agua de los cultivos -- 10.1. Introducción -- 10.2. ET de referencia -- 10.3. Coeficientes de cultivo -- 10.4. Coeficientes de cultivo de especies perennes -- 10.5. Evapotranspiración -- 10.6. Calculo de la ET máxima para el diseño de sistemas de riego -- 10.7. Calculo de las necesidades de agua de los cultivos -- Bibliografía -- Apéndice 10.1 El tanque de evaporación Clase A -- Apéndice 10.2 Cálculo de los coeficientes de cultivo siguiendo el modelo de Ritchie -- Apéndice 10.3 Coeficientes de cultivo en la fase C y en cosecha para diferentes especies cultivadas -- Bloque II. Productividad de los cultivos -- Capítulo 11. El desarrollo y el crecimiento de los cultivos -- 11.1. Introducción -- 11.2. Desarrollo fenológico -- 11.3.
Desarrollo morfológico -- 11.4. Crecimiento -- Bibliografía -- Apéndice 11.1 Duración de las fases del ciclo de crecimiento (método de la FAO) para diferentes especies agrícolas y zonas climáticas -- Capítulo 12. La densidad de plantas y la competencia -- 12.1. Introducción -- 12.2. Densidad y competencia -- 12.3. La variabilidad entre plantas y la jerarquía -- 12.4. Densidad y mortalidad -- 12.5. Mecanismos de competencia entre las plantas -- 12.6. El rendimiento y la densidad de plantas -- Bibliografía -- Capítulo 13. Interceptación de radiación, eficiencia en el uso de la radiación y productividad de los cultivos -- 13.1. Introducción -- 13.2. La fotosíntesis a nivel de hoja -- 13.3. Tipos de plantas de acuerdo con los mecanismos de la fotosíntesis -- 13.4. Efectos de los factores ambientales sobre la fotosíntesis -- 13.5. La respiración -- 13.6. La fotosíntesis del cultivo -- 13.7. Radiación interceptada -- 13.8. Eficiencia en el uso de la radiación -- 13.9. Productividad potencial del cultivo -- 13.10. Distribución de materia seca e índice de cosecha -- 13.11. Factores del cultivo que afectan a la interceptación y la eficiencia en el uso de la radiación -- 13.12. Los factores ambientales y de manejo que afectan a la interceptación y a la eficiencia en el uso de la radiación -- Bibliografía -- Capítulo 14. Efectos del estrés hídrico en la producción de los cultivos -- 14.1. Introducción -- 14.2. Estado energético del agua en la planta -- 14.3. Las causas del déficit hídrico -- 14.4. Efectos del déficit hídrico -- 14.5. El acoplamiento de la fotosíntesis y la transpiración -- 14.6. Evaluación del impacto del déficit hídrico en la producción agrícola -- Bibliografía -- Capítulo 15. Las limitaciones a la productividad de los cultivos -- 15.1. Introducción -- 15.2. Déficit de nutrientes y otras limitaciones de la productividad relacionadas con el suelo -- 15.3. Accidentes climáticos -- 15.4. El encharcamiento -- 15.5. Los factores bióticos -- Bibliografía -- Bloque III. El manejo del cultivo -- Capítulo 16. La siembra y la plantación -- 16.1. Introducción -- 16.2. Emergencia del cultivo -- 16.3. Las decisiones relacionadas con la siembra -- 16.4. La fecha de siembra -- 16.5. Cantidad de semilla y densidad de siembra -- 16.6. Profundidad de siembra -- 16.7. Patrón espacial de siembra y método de siembra -- 16.8. Operaciones adicionales -- 16.9. El trasplante de plantas anuales -- 16.10. El trasplante y el injerto de los arboles -- Bibliografía -- Capitulo 17. El laboreo -- 17.1. Introducción -- 17.2. Objetivos de la laboreo -- 17.3. Influencia de la humedad del suelo en los efectos del laboreo -- 17.4. El laboreo convencional -- 17.5. Compactación y suela de labor -- 17.6. Los requerimientos de energía del laboreo -- Bibliografía -- Capítulo 18. La conservación del suelo -- 18.1. Introducción -- 18.2. La erosión del suelo -- 18.3. El laboreo de conservación -- 18.4. Sistemas de conservación del suelo en plantaciones frutales y viñedos -- 18.5. El trafico controlado -- Bibliografía -- Capítulo 19. Los sistemas de riego -- 19.1. Introducción -- 19.2. Clasificación de los sistemas de riego -- 19.3. Selección de un método de riego -- 19.4. Calidad del funcionamiento de los sistemas de riego -- 19.5. Diseño y manejo de sistemas de riego -- 19.6. Drenaje -- 19.7. Reutilización del agua -- Bibliografía -- Capítulo 20 -- La programación del riego mediante el balance de agua -- 20.1. Introducción -- 20.2. La ecuación de balance de agua para la programación del riego -- 20.3. Profundidad radical efectiva -- 20.4. Agotamiento permisible -- 20.5. Criterios para la programación del riego -- 20.6. Calendarios de riego -- Bibliografía -- Capítulo 21. El riego deficitario -- 21.1. Introducción -- 21.2. La función de respuesta del rendimiento al agua -- 21.3. El riego deficitario en cultivos anuales -- 21.4. El riego deficitario de arboles frutales y vides -- 21.5. El riego deficitario en las explotaciones -- 21.6. Optimización cuantitativa del riego deficitario -- Bibliografía -- Capítulo 22. El control de la salinidad -- 22.1. Introducción -- 22.2. Efectos de la salinidad en los cultivos -- 22.3. Los sistemas de riego y la distribución de sales -- 22.4. El balance de sales y la fracción de lavado -- 22.5. Perfiles de salinidad y rendimiento de los cultivos -- 22.6. Necesidad de lavado -- 22.7. Necesidad optima de lavado -- 22.8. Sodicidad y estructura del suelo -- 22.9. Recuperación de suelos salnos -- 22.10. Recuperación de suelos sódicos -- Bibliografía -- Apéndice 22.1. Sensibilidad de las diferentes especies cultivadas a la salinidad -- Capítulo 23. Los fertilizantes. -- 23.1. Introducción -- 23.2. Clasificación -- 23.3. Propiedades de los fertilizantes -- 23.4. Los fertilizantes nitrogenados simples -- 23.5. Fertilizantes de P simples -- 23.6. Fertilizantes de k simples -- 23.7. Fertilizantes compuestos y complejos -- 23.8. Los fertilizantes y productos con nutrientes secundarios -- 23.9. Los fertilizantes y productos con micronutrientes -- 23.10. Fertilizantes de liberación lenta -- 23.11. Los fertilizantes orgánicos -- Bibliografía -- Capítulo 24. La fertilización nitrogenada I: El balance de nitrógeno -- 24.1. Introducción -- 24.2. Formas del N en el suelo -- 24.3. Las formas del N absorbidas por las plantas -- 24.4. La fijación simbiótica de N -- 24.5. Cuantificación de la fijación de N -- 24.6. Las transformaciones del N en el suelo -- 24.7. Absorción de N por los cultivos -- 24.8. Lixiviación de nitratos -- Bibliografía -- Apéndice 24.1 Concentración de N (% sobre materia seca) en diferentes especies cultivadas -- Capítulo 25. La fertilización nitrogenada II: Las necesidades de fertilizantes -- 25.1. Calculo de la dosis de fertilizante con N utilizando el método de Nmin -- 25.2. Calculo de la dosis de fertilizante con N utilizando el balance de N -- 25.3. Métodos para mejorar el manejo del N durante la campaña -- 25.4. La fertilización de arboles frutales -- Bibliografía -- Capítulo 26. La fertilización con fósforo, potasio y otros nutrientes -- 26.1. Introducción: El fósforo y el potasio como nutrientes esenciales -- 26.2. El P en el suelo -- 26.3. El potasio en el suelo -- 26.4. Respuesta de los cultivos a los fertilizantes de P o K -- 26.5. Estrategias de fertilización de fosforo y potasio -- 26.6. Otros nutrientes -- 26.7. El momento de aplicación y el fraccionamiento de los fertilizantes con P o K -- Bibliografía -- Apéndice 26.1. Concentración media de P y K (% peso seco) en órganos cosechados y residuos de distintas especies cultivadas -- Capítulo 27. El fertirriego -- 27.1. Introducción -- 27.2. Sistemas de dosificación -- 27.3. Alternativas de fertirriego 27.4. Abonos para el fertirriego -- 27.5. Calidad del agua para fertirriego -- 27.6. Calculo de las soluciones madre -- 27.7. Control del fertirriego -- 27.8. Calculo de soluciones nutritivas completas -- 27.9. Ejemplos de programas de fertirriego -- Bibliografía -- Capítulo 28. La manipulación del ambiente de los cultivos -- 28.1. Introducción -- 28.2. Efectos del viento sobre los cultivos -- 28.3. Los cortavientos -- 28.4. El viento y la turbulencia en la zona protegida -- 28.5. Establecimiento y mantenimiento de los contravientos -- 28.6. Cambios del microclima en el área protegida -- 28.7. Cortavientos dispersos -- 28.8. La importancia de la temperatura del suelo, del aire y del cultivo -- 28.9. Pendiente y orientación -- 28.10. Acolchados -- 28.11. Calentamiento artificial del suelo -- 28.12. Modificación de la temperatura de la cubierta -- 28.13. Temperatura mínima del cultivo -- 28.14. Calculo de la temperatura máxima del cultivo -- 28.15. Los invernaderos -- Bibliografía -- Capítulo 29. Protección contra las heladas -- 29.1. Introducción -- 29.2. Efectos de las heladas sobre la producción de los cultivos -- 29.3. Tipos de helada -- 29.4. Climatología de las heladas -- 29.5. Riesgo de temperaturas extremadamente frías -- 29.6. Un modelo simple del enfriamiento nocturno de la superficie -- 29.7. Protección contra las heladas -- Bibliografía --Capítulo 30. El control de las malas hierbas y otros factores bióticos -- 30.1. Introducción -- 30.2. Características de las malas hierbas -- 30.3. Clasificación de las malas hierbas -- 30.4. Interacciones entre el cultivo y las malas hierbas -- 30.5. Umbral económico -- 30.6. Control de enemigos bióticos -- 30.7. Uso de cultivares con resistencia a plagas y enfermedades -- 30.8. Manejo de malas hierbas -- Bibliografía -- Capítulo 31. La aplicación de herbicidas y otros plaguicidas -- 31.1. Introducción -- 31.2. Los plaguicidas -- 31.3. Aplicación de plaguicidas -- 31.4. Deriva -- 31.5. Persistencia de los plaguicidas -- 31.6. Los herbicidas -- 31.7. Los insecticidas -- 31.8. Los fungicidas y el control de las enfermedades -- 31.9. Calculo de la dosis de plaguicidas -- 31.10. Calculo de la dosis de pulverización para arboles frutales -- Bibliografía -- Capítulo 32. Recolección y conservación -- 32.1. Introducción -- 32.2. Operaciones de recolección -- 32.3. Las perdidas de rendimiento durante la recolección -- 32.4. Operaciones agrícolas afectadas por la recolección -- 32.5. Recolección de granos y semillas -- 32.6. Recolección de cultivos forrajeros -- 32.7. Recolección de órganos subterráneos -- 32.8. Recolección de frutas y hortalizas -- Bibliografía -- Apéndice 32.1. Fracción de materia seca (MS), energía bruta por unidad de peso seco (EB) y composición principal de los productos cosechados -- Capítulo 33. Nuevas herramientas y métodos en la agronomía -- 33.1. Introducción -- 33.2. La teledetección -- 33.3. Los sensores y las plataformas de teledetección -- 33.4. El manejo de riego con ajuste local -- 33.5. Posicionamiento y automatización -- 33.6. Modelos de simulación de cultivos, sistemas expertos y tecnologías de la información -- Bibliografía -- Capítulo 34. Sistemas de cultivo y sistemas de producción -- 34.1. Introducción -- 34.2. Tipos de sistemas de cultivo -- 34.3. Cultivos asociados -- 34.4. Los sistemas agroforestales -- 34.5. La rotación de cultivos -- 34.6. El diseño de la rotación de cultivos -- 34.7. Sistemas de producción agropecuarios -- Bibliografía -- Capítulo 35. La Agronomía y la sostenibilidad de la producción agrícola -- 35.1. Introducción -- 35.2. El clima, el suelo y el agua -- 35.3. El papel de la Mejora Vegetal -- 35.4. Sistemas agrícolas alternativos: la agricultura ecológica -- 35.5. La agricultura como fuente de energía -- 35.6. El papel de las tecnologías de la información/comunicación, la investigación y la extensión -- 35.7. Seguridad alimentaria y salubridad de los alimentos -- Bibliografía
978-84-8476-524-0
Técnicas agrícolas
Agricultura sostenible
631.522 / V66
Fitotecnia principios de agronomía para una agricultura sostenible - Madrid Mundi-Prensa 2017 - 603 p. il. 24 cm.
Título original: Principles of agronomy for sustainable agriculture.
Capítulo 1. La agricultura y los sistemas agrícolas -- 1.1. Introducción -- 1.2. Características de los sistemas agrícolas -- 1.3. Gestión de los sistemas agrícolas -- 1.4. Tipos de sistemas agrícolas -- 1.5. La toma de decisiones en la agricultura -- 1.6. Fuentes de información para la toma de decisiones en la agricultura -- Bibliografía -- Bloque I. El ambiente de los cultivos -- Capítulo 2. El suelo -- Propiedades biológicas, físicas y químicas -- 2.1. Introducción -- 2.2. Dinámica de la formación del suelo y la perdida de suelo -- 2.3. Propiedades físicas del suelo: textura y estructura -- 2.4. Propiedades químicas del suelo -- 2.5. Propiedades biológicas del suelo -- 2.6. Los ciclos y balances de nutrientes en el suelo -- Bibliografía -- Capítulo 3. El balance de radiación -- 3.1. Introducción -- 3.2. La radiación solar -- 3.3. La radiación solar a nivel del suelo -- 3.4. Radiación de onda larga -- 3.5. La radiación neta -- 3.6. Radiación interceptada -- 3.7. Interceptación de radiación de arboles -- Bibliografía -- Capítulo 4. El viento y el transporte turbulento -- 4.1. El transporte de masa y energía desde el cultivo -- 4.2. El viento y el intercambio de materia, energía y cantidad de movimiento -- 4.3.Perfiles de velocidad del viento por encima del cultivo -- 4.4. Resistencia aerodinámica -- 4.5. La velocidad del viento y la turbulencia a la altura de la cubierta -- 4..6. La velocidad del viento dentro de los cultivos -- 4.7. Variación estacional y diaria de la velocidad y dirección del viento -- Bibliografía -- Capítulo 5. La temperatura y la humedad del aire -- 5.1. Introducción -- 5.2. Estabilidad térmica -- 5.3. Principios básicos relativos a la humedad del aire -- 5.4. Los perfiles de temperatura dentro y por encima del cultivo -- 5.5. Perfiles de humedad del aire por encima del cultivo -- 5.6. Evolución temporal de la temperatura del aire y la humedad -- 5.7. Flujo de calor sensible -- Flujo de calor latente -- Bibliografía -- Capítulo 6. La temperatura del suelo y el flujo de calor al suelo -- 6.1. Introducción -- 6.2. Propiedades térmicas del suelo -- 6.3. Flujo de calor en el suelo -- 6.4. Variación espacial y temporal de la temperatura del suelo -- 6.5. Efectos de la evaporación y el viento sobre la temperatura del suelo -- Bibliografía -- Capítulo 7. El balance de energía -- 7..1. Introducción -- 7.2. La ecuación del balance de energía -- 7.3. Importancia relativa de los componentes del balance de energía -- 7.4. Los requerimientos de energía en la agricultura -- 7.5. Salidas de energía de la explotación y eficiencia energética -- Bibliografía -- Capítulo 8. El balance de agua -- 8.1. Introducción -- 8.2. El estado del agua en el suelo: contenido de agua y potencial hídrico -- 8.3. Flujo de agua en el suelo -- 8.4. El balance de agua -- 8.5. Infiltración -- 8.6. Percolación profunda -- 8.7. Escorrentía superficial -- 8.8. Precipitación efectiva -- Bibliografía -- Capítulo 9. Los componentes de la evapotranspiración -- 9.1. Introducción -- 9.2. Medida de la evapotranspiración -- 9.3. La evaporación desde la superficie del suelo -- 9.4. Análisis de la evapotranspiración con la ecuación de Penman Monteith -- 9.5. La transpiración -- 9.6. La evaporación desde cultivos mojados -- Bibliografía -- Capítulo 10 Cálculo de la evapotranspiración y de las necesidades de agua de los cultivos -- 10.1. Introducción -- 10.2. ET de referencia -- 10.3. Coeficientes de cultivo -- 10.4. Coeficientes de cultivo de especies perennes -- 10.5. Evapotranspiración -- 10.6. Calculo de la ET máxima para el diseño de sistemas de riego -- 10.7. Calculo de las necesidades de agua de los cultivos -- Bibliografía -- Apéndice 10.1 El tanque de evaporación Clase A -- Apéndice 10.2 Cálculo de los coeficientes de cultivo siguiendo el modelo de Ritchie -- Apéndice 10.3 Coeficientes de cultivo en la fase C y en cosecha para diferentes especies cultivadas -- Bloque II. Productividad de los cultivos -- Capítulo 11. El desarrollo y el crecimiento de los cultivos -- 11.1. Introducción -- 11.2. Desarrollo fenológico -- 11.3.
Desarrollo morfológico -- 11.4. Crecimiento -- Bibliografía -- Apéndice 11.1 Duración de las fases del ciclo de crecimiento (método de la FAO) para diferentes especies agrícolas y zonas climáticas -- Capítulo 12. La densidad de plantas y la competencia -- 12.1. Introducción -- 12.2. Densidad y competencia -- 12.3. La variabilidad entre plantas y la jerarquía -- 12.4. Densidad y mortalidad -- 12.5. Mecanismos de competencia entre las plantas -- 12.6. El rendimiento y la densidad de plantas -- Bibliografía -- Capítulo 13. Interceptación de radiación, eficiencia en el uso de la radiación y productividad de los cultivos -- 13.1. Introducción -- 13.2. La fotosíntesis a nivel de hoja -- 13.3. Tipos de plantas de acuerdo con los mecanismos de la fotosíntesis -- 13.4. Efectos de los factores ambientales sobre la fotosíntesis -- 13.5. La respiración -- 13.6. La fotosíntesis del cultivo -- 13.7. Radiación interceptada -- 13.8. Eficiencia en el uso de la radiación -- 13.9. Productividad potencial del cultivo -- 13.10. Distribución de materia seca e índice de cosecha -- 13.11. Factores del cultivo que afectan a la interceptación y la eficiencia en el uso de la radiación -- 13.12. Los factores ambientales y de manejo que afectan a la interceptación y a la eficiencia en el uso de la radiación -- Bibliografía -- Capítulo 14. Efectos del estrés hídrico en la producción de los cultivos -- 14.1. Introducción -- 14.2. Estado energético del agua en la planta -- 14.3. Las causas del déficit hídrico -- 14.4. Efectos del déficit hídrico -- 14.5. El acoplamiento de la fotosíntesis y la transpiración -- 14.6. Evaluación del impacto del déficit hídrico en la producción agrícola -- Bibliografía -- Capítulo 15. Las limitaciones a la productividad de los cultivos -- 15.1. Introducción -- 15.2. Déficit de nutrientes y otras limitaciones de la productividad relacionadas con el suelo -- 15.3. Accidentes climáticos -- 15.4. El encharcamiento -- 15.5. Los factores bióticos -- Bibliografía -- Bloque III. El manejo del cultivo -- Capítulo 16. La siembra y la plantación -- 16.1. Introducción -- 16.2. Emergencia del cultivo -- 16.3. Las decisiones relacionadas con la siembra -- 16.4. La fecha de siembra -- 16.5. Cantidad de semilla y densidad de siembra -- 16.6. Profundidad de siembra -- 16.7. Patrón espacial de siembra y método de siembra -- 16.8. Operaciones adicionales -- 16.9. El trasplante de plantas anuales -- 16.10. El trasplante y el injerto de los arboles -- Bibliografía -- Capitulo 17. El laboreo -- 17.1. Introducción -- 17.2. Objetivos de la laboreo -- 17.3. Influencia de la humedad del suelo en los efectos del laboreo -- 17.4. El laboreo convencional -- 17.5. Compactación y suela de labor -- 17.6. Los requerimientos de energía del laboreo -- Bibliografía -- Capítulo 18. La conservación del suelo -- 18.1. Introducción -- 18.2. La erosión del suelo -- 18.3. El laboreo de conservación -- 18.4. Sistemas de conservación del suelo en plantaciones frutales y viñedos -- 18.5. El trafico controlado -- Bibliografía -- Capítulo 19. Los sistemas de riego -- 19.1. Introducción -- 19.2. Clasificación de los sistemas de riego -- 19.3. Selección de un método de riego -- 19.4. Calidad del funcionamiento de los sistemas de riego -- 19.5. Diseño y manejo de sistemas de riego -- 19.6. Drenaje -- 19.7. Reutilización del agua -- Bibliografía -- Capítulo 20 -- La programación del riego mediante el balance de agua -- 20.1. Introducción -- 20.2. La ecuación de balance de agua para la programación del riego -- 20.3. Profundidad radical efectiva -- 20.4. Agotamiento permisible -- 20.5. Criterios para la programación del riego -- 20.6. Calendarios de riego -- Bibliografía -- Capítulo 21. El riego deficitario -- 21.1. Introducción -- 21.2. La función de respuesta del rendimiento al agua -- 21.3. El riego deficitario en cultivos anuales -- 21.4. El riego deficitario de arboles frutales y vides -- 21.5. El riego deficitario en las explotaciones -- 21.6. Optimización cuantitativa del riego deficitario -- Bibliografía -- Capítulo 22. El control de la salinidad -- 22.1. Introducción -- 22.2. Efectos de la salinidad en los cultivos -- 22.3. Los sistemas de riego y la distribución de sales -- 22.4. El balance de sales y la fracción de lavado -- 22.5. Perfiles de salinidad y rendimiento de los cultivos -- 22.6. Necesidad de lavado -- 22.7. Necesidad optima de lavado -- 22.8. Sodicidad y estructura del suelo -- 22.9. Recuperación de suelos salnos -- 22.10. Recuperación de suelos sódicos -- Bibliografía -- Apéndice 22.1. Sensibilidad de las diferentes especies cultivadas a la salinidad -- Capítulo 23. Los fertilizantes. -- 23.1. Introducción -- 23.2. Clasificación -- 23.3. Propiedades de los fertilizantes -- 23.4. Los fertilizantes nitrogenados simples -- 23.5. Fertilizantes de P simples -- 23.6. Fertilizantes de k simples -- 23.7. Fertilizantes compuestos y complejos -- 23.8. Los fertilizantes y productos con nutrientes secundarios -- 23.9. Los fertilizantes y productos con micronutrientes -- 23.10. Fertilizantes de liberación lenta -- 23.11. Los fertilizantes orgánicos -- Bibliografía -- Capítulo 24. La fertilización nitrogenada I: El balance de nitrógeno -- 24.1. Introducción -- 24.2. Formas del N en el suelo -- 24.3. Las formas del N absorbidas por las plantas -- 24.4. La fijación simbiótica de N -- 24.5. Cuantificación de la fijación de N -- 24.6. Las transformaciones del N en el suelo -- 24.7. Absorción de N por los cultivos -- 24.8. Lixiviación de nitratos -- Bibliografía -- Apéndice 24.1 Concentración de N (% sobre materia seca) en diferentes especies cultivadas -- Capítulo 25. La fertilización nitrogenada II: Las necesidades de fertilizantes -- 25.1. Calculo de la dosis de fertilizante con N utilizando el método de Nmin -- 25.2. Calculo de la dosis de fertilizante con N utilizando el balance de N -- 25.3. Métodos para mejorar el manejo del N durante la campaña -- 25.4. La fertilización de arboles frutales -- Bibliografía -- Capítulo 26. La fertilización con fósforo, potasio y otros nutrientes -- 26.1. Introducción: El fósforo y el potasio como nutrientes esenciales -- 26.2. El P en el suelo -- 26.3. El potasio en el suelo -- 26.4. Respuesta de los cultivos a los fertilizantes de P o K -- 26.5. Estrategias de fertilización de fosforo y potasio -- 26.6. Otros nutrientes -- 26.7. El momento de aplicación y el fraccionamiento de los fertilizantes con P o K -- Bibliografía -- Apéndice 26.1. Concentración media de P y K (% peso seco) en órganos cosechados y residuos de distintas especies cultivadas -- Capítulo 27. El fertirriego -- 27.1. Introducción -- 27.2. Sistemas de dosificación -- 27.3. Alternativas de fertirriego 27.4. Abonos para el fertirriego -- 27.5. Calidad del agua para fertirriego -- 27.6. Calculo de las soluciones madre -- 27.7. Control del fertirriego -- 27.8. Calculo de soluciones nutritivas completas -- 27.9. Ejemplos de programas de fertirriego -- Bibliografía -- Capítulo 28. La manipulación del ambiente de los cultivos -- 28.1. Introducción -- 28.2. Efectos del viento sobre los cultivos -- 28.3. Los cortavientos -- 28.4. El viento y la turbulencia en la zona protegida -- 28.5. Establecimiento y mantenimiento de los contravientos -- 28.6. Cambios del microclima en el área protegida -- 28.7. Cortavientos dispersos -- 28.8. La importancia de la temperatura del suelo, del aire y del cultivo -- 28.9. Pendiente y orientación -- 28.10. Acolchados -- 28.11. Calentamiento artificial del suelo -- 28.12. Modificación de la temperatura de la cubierta -- 28.13. Temperatura mínima del cultivo -- 28.14. Calculo de la temperatura máxima del cultivo -- 28.15. Los invernaderos -- Bibliografía -- Capítulo 29. Protección contra las heladas -- 29.1. Introducción -- 29.2. Efectos de las heladas sobre la producción de los cultivos -- 29.3. Tipos de helada -- 29.4. Climatología de las heladas -- 29.5. Riesgo de temperaturas extremadamente frías -- 29.6. Un modelo simple del enfriamiento nocturno de la superficie -- 29.7. Protección contra las heladas -- Bibliografía --Capítulo 30. El control de las malas hierbas y otros factores bióticos -- 30.1. Introducción -- 30.2. Características de las malas hierbas -- 30.3. Clasificación de las malas hierbas -- 30.4. Interacciones entre el cultivo y las malas hierbas -- 30.5. Umbral económico -- 30.6. Control de enemigos bióticos -- 30.7. Uso de cultivares con resistencia a plagas y enfermedades -- 30.8. Manejo de malas hierbas -- Bibliografía -- Capítulo 31. La aplicación de herbicidas y otros plaguicidas -- 31.1. Introducción -- 31.2. Los plaguicidas -- 31.3. Aplicación de plaguicidas -- 31.4. Deriva -- 31.5. Persistencia de los plaguicidas -- 31.6. Los herbicidas -- 31.7. Los insecticidas -- 31.8. Los fungicidas y el control de las enfermedades -- 31.9. Calculo de la dosis de plaguicidas -- 31.10. Calculo de la dosis de pulverización para arboles frutales -- Bibliografía -- Capítulo 32. Recolección y conservación -- 32.1. Introducción -- 32.2. Operaciones de recolección -- 32.3. Las perdidas de rendimiento durante la recolección -- 32.4. Operaciones agrícolas afectadas por la recolección -- 32.5. Recolección de granos y semillas -- 32.6. Recolección de cultivos forrajeros -- 32.7. Recolección de órganos subterráneos -- 32.8. Recolección de frutas y hortalizas -- Bibliografía -- Apéndice 32.1. Fracción de materia seca (MS), energía bruta por unidad de peso seco (EB) y composición principal de los productos cosechados -- Capítulo 33. Nuevas herramientas y métodos en la agronomía -- 33.1. Introducción -- 33.2. La teledetección -- 33.3. Los sensores y las plataformas de teledetección -- 33.4. El manejo de riego con ajuste local -- 33.5. Posicionamiento y automatización -- 33.6. Modelos de simulación de cultivos, sistemas expertos y tecnologías de la información -- Bibliografía -- Capítulo 34. Sistemas de cultivo y sistemas de producción -- 34.1. Introducción -- 34.2. Tipos de sistemas de cultivo -- 34.3. Cultivos asociados -- 34.4. Los sistemas agroforestales -- 34.5. La rotación de cultivos -- 34.6. El diseño de la rotación de cultivos -- 34.7. Sistemas de producción agropecuarios -- Bibliografía -- Capítulo 35. La Agronomía y la sostenibilidad de la producción agrícola -- 35.1. Introducción -- 35.2. El clima, el suelo y el agua -- 35.3. El papel de la Mejora Vegetal -- 35.4. Sistemas agrícolas alternativos: la agricultura ecológica -- 35.5. La agricultura como fuente de energía -- 35.6. El papel de las tecnologías de la información/comunicación, la investigación y la extensión -- 35.7. Seguridad alimentaria y salubridad de los alimentos -- Bibliografía
978-84-8476-524-0
Técnicas agrícolas
Agricultura sostenible
631.522 / V66