Alcachofa: el corazón del sabor /
Muñoz Jáuregui, Ana María.
Alcachofa: el corazón del sabor / Ana María Muñoz Jáuregui. - Lima: USIL, 2019. - 179, [2] p.; il. (principalmente col.), diagrs., mapa, retrs.; 24 cm.
El exquisito corazón de una diosa. -- Aspectos botánicos. -- Hortaliza prodigiosa. -- El cultivo de la alcachofa. -- Producción y comercialización. -- Propuestas gastronómicas.
9786124370465
Alcachofas-- -Cultivo.
Alcachofas-- -Variedades.
Alcachofas-- -Producción y consumo.
635.32
Alcachofa: el corazón del sabor / Ana María Muñoz Jáuregui. - Lima: USIL, 2019. - 179, [2] p.; il. (principalmente col.), diagrs., mapa, retrs.; 24 cm.
El exquisito corazón de una diosa. -- Aspectos botánicos. -- Hortaliza prodigiosa. -- El cultivo de la alcachofa. -- Producción y comercialización. -- Propuestas gastronómicas.
9786124370465
Alcachofas-- -Cultivo.
Alcachofas-- -Variedades.
Alcachofas-- -Producción y consumo.
635.32