Microbiología enológica : fundamentos de vinificación (Registro nro. 2134)
[ vista simple ]
| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 00967nam a22002417a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | 000012963 |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20230227114032.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 230227b pe ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 84-7114-375-5 |
| 082 ## - Número de clasificación | |
| Clasificación | 663.2 |
| 100 ## - Autor personal | |
| Autor personal | Suárez Lepe, José Antonio |
| Rol de la persona | autor |
| 9 (RLIN) | 8588 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Microbiología enológica : fundamentos de vinificación |
| 250 ## - Mención de edición | |
| Número de edición | 2a ed. |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | Madrid : |
| Nombre de la editorial | Mundi- Prensa , |
| Año | 1992. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 547 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 24 cm. |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | Grupos microbianos a considerar en enología. Mohos, levaduras y bacterias -- Las levaduras vínicas y el proceso fermentativo -- La desacidificación biológica del vino -- Alteraciones de los vinos de origen microbiano -- Vinificaciones especiales desde el punto de vista microbiológico |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Vinicultura |
| 9 (RLIN) | 6432 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Fermentación |
| 9 (RLIN) | 7863 |
| 700 ## - Asiento secundario - Autor personal | |
| Autor Personal | I'nigo Leal, Baldomero |
| Rol de la persona | coautor |
| 9 (RLIN) | 8589 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 27/02/23 |
| Catalogador | jcc |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNASAM | 05/18/2022 | 663.2 / S85 / ej.1 | 01L000004781 | 05/18/2022 | 1 | Libros |