Haz rentable tu restaurante! : controla los costos y los gastos (Registro nro. 2263)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01003nam a22002297a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | 000013093 |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20230314124656.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 230314b pe ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-607-5-00015-2 |
| 082 ## - Número de clasificación | |
| Clasificación | 647.95 |
| 100 ## - Autor personal | |
| Autor personal | Martínez Lazcano, Jorge Lara |
| 9 (RLIN) | 2745 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Haz rentable tu restaurante! : controla los costos y los gastos |
| 250 ## - Mención de edición | |
| Número de edición | 1a ed. |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | México; DF. : |
| Nombre de la editorial | Editorial Limusa, |
| Año | 2008. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 214 p. ; |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 27 cm. |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | El Negocio de restaurantes -- La deliciosa y refrescante oferta -- Proveedores y compras -- Recepción de mercancía y almacenamiento -- Controlando la producción y el servicio -- Cálculo y análisis del costo -- Invierte en sistemas que faciliten tu trabajo -- Casos prácticos |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Restaurantes |
| Subdivisión de forma | Finanzas restaurantes |
| Subdivisión general | Cafeterías |
| 9 (RLIN) | 9085 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Mercadeo restaurantes |
| Subdivisión de forma | Administración |
| Subdivisión general | Cafeterías, etc. |
| 9 (RLIN) | 9086 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 14/03/23 |
| Catalogador | grp |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNASAM | 05/18/2022 | 647.95 / M26 / ej.1 | 01L000005371 | 05/18/2022 | 1 | Libros |