Elaboración de vinos : seguridad-calidad-métodos : introducción al HACCP y al control de los defectos (Registro nro. 2430)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 00920nam a22002417a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | 000013261 |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20230308153651.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 230308b pe ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 84-200-0928-8 |
| 082 ## - Número de clasificación | |
| Clasificación | 663.2 |
| 100 ## - Autor personal | |
| Autor personal | Hyginov, Critt |
| Rol de la persona | editor |
| 9 (RLIN) | 9001 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Elaboración de vinos : seguridad-calidad-métodos : introducción al HACCP y al control de los defectos |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | Madrid , |
| Nombre de la editorial | Acribia , |
| Año | 2000. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | xii, 99 p. ; |
| Dimensiones | 24 cm. |
| 500 ## - Nota general | |
| Nota General | Título original : Élaboration des vins. |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | Claves para entender el HACCP -- Aplicación de la herramienta HACCP: riesgos y control -- Defectos de origen microbiológico y físico -- Control de las operaciones de limpieza |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Vinicultura |
| 9 (RLIN) | 6432 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Industria vitivinícola |
| 9 (RLIN) | 5459 |
| 700 ## - Asiento secundario - Autor personal | |
| Autor Personal | Bruetschy, Alice |
| Rol de la persona | autor |
| 9 (RLIN) | 9002 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 08/03/23 |
| Catalogador | jcc |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Agronomia | UNAB | UNASAM | 05/18/2022 | 663.2 / E36 / ej.1 | 01L000005326 | 05/18/2022 | 1 | Libros | ||
| Dewey Decimal Classification | Agronomia | UNAB | UNASAM | 05/18/2022 | 663.2 / E36 / ej.2 | 01L000005327 | 05/18/2022 | 2 | Libros |