Bioquímica de la leche : (Registro nro. 4862)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01101nam a22002534a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | PE-BaUNAB |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20231012140050.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a||||gr|||| 001 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | t pe gr 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9788412496628 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | PE-BaUNAB |
| 041 ## - Código de idioma | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 043 ## - Pais ISO | |
| País ISO | per |
| 100 1# - Autor personal | |
| Autor personal | Madrid Vicente, Antonio |
| 9 (RLIN) | 10748 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Bioquímica de la leche : |
| Subtítulo | con el portal de la leche de la FAO y ejercicios prácticos resueltos / |
| Mención de responsabilidad | Antonio Madrid Vicente. |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | Madrid: |
| Nombre de la editorial | AMV, |
| Año | 2022 |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 182 p.; |
| Otros detalles físicos | il.; |
| Dimensiones | 26 cm |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | Portal lácteo. FAO (organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura). --La leche y los productos lácteos. -- Microbiología de la leche y de los productos lácteos. -- Producción de leche en las granjas: ordeño y refrigeración. --Tratamientos de la leche en la industria láctea. -- Procesos de esterilización y envasado aséptico. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Industria láctea. |
| 9 (RLIN) | 10701 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Leche. |
| 9 (RLIN) | 6204 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Leche Composición. |
| 9 (RLIN) | 10702 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 04/08/2023 |
| Catalogador | IRRQ |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 07/05/2023 | Compra | 641.373 M14 | 01L000006016 | 09/04/2023 | Libros |