Control del aprovisionamiento de materias primas (Registro nro. 523)
[ vista simple ]
| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01168nam a22002417a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | 000011347 |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20220916174153.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 220916b pe ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-84-975676-7-1 |
| 082 ## - Número de clasificación | |
| Clasificación | 658.562 |
| 100 ## - Autor personal | |
| Autor personal | Civera, José Juan |
| Rol de la persona | autor |
| 9 (RLIN) | 684 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Control del aprovisionamiento de materias primas |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | Madrid : |
| Nombre de la editorial | Síntesis ; |
| Año | 2011. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 313 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 17 cm. |
| 490 ## - Declaración de la serie / colección | |
| Nombre de la serie / colección | Hostelería y turismo |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | Selección de materias primas -- Recepción, organización y control de materias primas -- Control del aprovisionamiento de materias primas -- Almacenamiento de materias primas -- Control de consumo y existencias durante el almacenamiento -- Productos de calidad diferenciada -- Análisis de los productos de origen animal de calidad diferenciada -- Análisis de los productos de origen vegetal de calidad diferenciada -- Control del aprovisionamiento de materias primas |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Producción industrial |
| Subdivisión de forma | Medición |
| 9 (RLIN) | 6344 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Productividad industrial |
| 9 (RLIN) | 6345 |
| 700 ## - Asiento secundario - Autor personal | |
| Autor Personal | Pérez, Nuria |
| Rol de la persona | coautor |
| 9 (RLIN) | 683 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 16/09/22 |
| Catalogador | jcc |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 05/18/2022 | 658.562 / C67 / ej.1 | 01L000003915 | 05/18/2022 | 1 | Libros | |
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 05/18/2022 | 658.562 / C67 / ej.2 | 01L000003916 | 05/18/2022 | 2 | Libros |