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Introducción a la Lactología
Detalles de publicación: México; DF. : Limusa Grupo Noriega, 1986.Edición: 1a edDescripción: 287 p. ; il. ; 23 cmISBN:- 968-18-1841-5
- 637.1 / K32 / ej.1
Contenidos:
Generalidades y contaminantes de la leche -- Recolección, recepción y tratamiento de la leche -- Industrialización de la leche
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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UNASAM | Industrias Alimentarias | 637.1 / K32 / ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 01L000005118 |
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Generalidades y contaminantes de la leche -- Recolección, recepción y tratamiento de la leche -- Industrialización de la leche