Imagen de Amazon.com
Procesado de frutas
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1996.Edición: 1a edDescripción: 264 p. ; il. ; 21 cmISBN:- 84-200-0839-7
- 664.8
Contenidos:
Introducción al procesado de las frutas -- Las frutas y la nutrición humana
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
UNASAM | Industrias Alimentarias | 664.8 / A78 / ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 01L000005381 |
Navegando UNAB estanterías, Colección: Industrias Alimentarias Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
|
|
|
|
|
|
|
||
| 664.72 / K41 / ej.1 Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura | 664.725 S42 Química, almacenamiento e industrialización de los cereales : | 664.752 C26 Panadería y pastelería salada : | 664.8 / A78 / ej.1 Procesado de frutas | 664.8 / C46 / ej.1 Tecnología de la congelación de alimentos | 664.8 / C46 / ej.2 Tecnología de la congelación de alimentos | 664.8 / C46 / ej.3 Tecnología de la congelación de alimentos |
Introducción al procesado de las frutas -- Las frutas y la nutrición humana