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Tratado de horticultura herbácea: Hortalizas de hoja, de raíz y de hongos

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: Madrid : Editorial Aedos, 1994.Edición: 1a edDescripción: 314 p. ; il. ; 22 cmISBN:
  • 84-7003-298-4
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 635
Contenidos:
Primera parte: Hortalizas de hojas -- Acedera -- Generalidades,12 -- El medio de cultivo,12 -- Clima y suelo,13 -- La técnica cultural,13 -- Defensa del cultivo,14 -- Variedades,14 -- Acelga -- Generalidades,15 -- El medio de cultivo,16 -- Clima,16 -- Suelo,16 -- La técnica cultural,16 -- Preparación del suelo,16 -- Abonado,16 -- Siembra y trasplante,18 -- Cuidados culturales,19 -- Recoleccion,19 -- Defensa del cultivo,20 -- Plagas de insectos,20 -- Enfermedades,21 -- Variedades,21 -- Tipo de penca: de Hoja verde,22 -- de Hoja amarilla,23 -- Tipo de cortar,24 -- Achicoria -- Generalidades,25 -- El medio de cultivo,25 -- Clima,25 -- Suelo,25 -- La técnica cultural,26 -- Preparación del suelo,26 -- Abonado,26 -- Siembra y trasplante,27 -- Cuidados culturales,27 -- Recoleccion,27 -- Producción de Barba Capuchino,28 -- Defensa del cultivo,29 -- Variedades,29 -- Ajedrea -- Generalidades,31 -- El medio de cultivo y la técnica cultural,32 -- Amargon -- Generalidades,33 -- El medio de cultivo,33 -- La técnica cultural,34 -- Defensa del cultivo,34 -- Variedades,35 -- Apio -- Generalidades,36 -- El medio de cultivo,36 -- Clima,36 -- Suelo,37 -- La técnica cultural,37 -- Preparación del suelo,37 -- Abonado,37 -- Siembra y trasplante,38 -- Cuidados culturales,40 -- Recoleccion,42 -- Defensa del cultivo,42 -- Plagas de insectos,42 -- Acaros,43 -- Enfermedades,44 -- Variedades,47 -- Tipo verde,47 -- Tipo amarillo,49 -- Tipo blanco,51 -- Tipo violeta,51 -- Armuelle -- Generalidades,52 -- El medio de cultivo,53 -- La técnica cultural,53 -- Defensa del cultivo,53 -- Variedades,53 -- Berro de fuente -- Generalidades,55 -- El medio de cultivo,56 -- La técnica cultural,56 -- Siembra o plantacion,56 -- Cuidados culturales,57 -- Recolecion,57 -- Defensa del cultivo,57 -- Variedades,58 -- Borraja -- Generalidades,59 -- El medio de cultivo,59 -- Clima,59 -- Suelo,59 -- La técnica cultural,60 -- Preparación del suelo,60 -- Abonado,60 -- Siembra,60 -- Cuidados culturales,61 -- Recoleccion,61 -- Defensa del cultivo,61 -- Variedades,62 -- Cardo --Generalidades,63 -- El medio de cultivo,63 -- Clima,63 -- Suelo,63 -- La técnica cultural,64 -- Preparación del suelo,64 -- Abonado,64 -- Siembra,65 -- Cuidados culturales,65 -- Recoleccion,66 -- Defensa del cultivo,67 -- Plagas de insectos,67 -- Enfermedades,67 -- Variedades,68 -- Col berza -- Generalidades,69 -- El medio de cultivo,69 -- La técnica cultural,70 -- Defensa del cultivo,70 -- Variedades,70 -- De hoja rizada,70 -- De hoja lisa,71 -- Col de Bruselas -- Generalidades,72 -- El medio de cultivo,73 -- Clima,73 -- Suelo,73 -- La técnica cultural,73 -- Preparación del suelo,73 -- Abonado,73 -- Siembra y traspalnte,74 -- Cuidados culturales,75 -- Recoleccion,75 -- Defensa del cultivo,76 -- Variedades,78 -- De polinización libre,78 -- Híbridos F1,78 -- Col de Milán -- Generalidades,83 -- El medio de cultivo,84 -- La técnica cultural,84 -- Defensa del cultivo,84 -- Variedades,85 -- De polinización libre,85 -- Híbridos F1,88 -- Col repollo de hoja lisa -- Generalidades,89 -- El medio de cultivo,90 -- Clima,90 -- Suelo,90 -- La técnica cultural,90 -- Preparación del suelo,90 -- Abonado,91 -- Siembra y trasplante,91 -- Cuidados culturales,93 -- Recoleccion,94 -- Defensa del cultivo,94 -- Plaga de insectos,94 -- Enfermedades,95 -- Variedades,95 -- Tipo de repollo acorazonado, polinización libre, 95 -- Tipo de repollo redondo, polinización libre,99 -- Híbridos F1,101 -- Col repollo chino -- Generalidades,104 -- El medio de cultivo,104 -- La técnica cultural,104 -- Defensa del cultivo,105 -- Variedades,105 -- Col china -- Generalidades,107 -- El medio y la técnica cultural,108 -- Defense del cultivo,108 -- Endivia -- Generalidades,109 -- El medio de cultivo,109 -- Clima,109 -- Suelo,109 -- La técnica cultural,110 -- Preparación del suelo,110 -- Abonado,110 -- Siembra,110 -- Cuidados culturales,111 -- Recoleccion,111 -- Producción del producto comercial,112 -- Forzado en zanja,112 -- forzado sobre cama caliente,112 -- Forzado en sótano,112 -- Forzado en invernadero,114 -- Defensa del cultivo,115 --Variedades,115 -- Escarola -- Generalidades,118 -- El medio de cultivo,118 -- Clima,118 -- Suelo,119 -- La técnica cultural,119 -- Preparación del suelo,119 -- Abonado,119-- Siembra y traspalnte,120 -- Cuidados culturales,120-- Recoleccion,121 -- Defensa del cultivo,121 -- Variedades,121 -- De hoja rizada,121 -- De hoja lisa y amcha,124 -- Espinaca -- Generalidades,125 -- Influencia del fotoperiodismo, la temperatura y la humedad,126 -- Tipos de hojas,127 -- El medio de cultivo,131 -- Clima,131 -- Suelo,132 -- La técnica cultural,132 -- Preparación del suelo,132 -- Abonado,133 -- Siembra 133 -- Cuidados culturales,134 -- Recoleccion,136 -- Defensa del cultivo,137 -- Plagas de insectos,137 -- Enfermedades,137 -- Variedades,138 -- De invierno,138 -- De invierno y primavera,139 -- De primavera,141 -- De primavera y verano,.142 -- Estragón -- Generalidades,145 -- El medio y la técnica de cultivo,146 -- Hierba de los canónigos -- Generalidades,147 -- El medio de cultivo,148 -- La técnica cultural,148 -- Defensa del cultivo,148 -- Variedades,148 -- Hinojo -- Generalidades,150 -- Hinojo amargo,150 -- Hinojo dulce,150 -- Hinojo de Italia,151 -- El medio de cultivo,151 -- Clima,151 -- Suelo,151 -- La técnica cultural,152 -- Preparación del suelo,152 -- Abonado,152 -- Siembra,152 -- Cuidados culturales,153 -- Recoleccion,153 -- Defensa del cultivo,153 -- Plagas de insectos,153 -- Enfermedades,154 -- Variedades,153 -- Jaramago -- Generalidades,155 -- El medio de cultivo y la técnica cultural,156 -- Lechuga -- Generalidades,157 -- Fisiologia,158 -- Grupos morfologicos,159 -- El medio de cultivo,161 -- Clima,161 -- Suelo,162 -- La técnica cultural,162 -- Preparación del suelo,162 -- Abonado,162 -- Siembra y traspalnte,163 -- Cuidados culturales,165 -- Recoleccion,167 -- Defensa del cultivo,168 -- Plagas,168 -- Enfermedades,168 -- Variedades,171 -- Romanas de invierno,171 - Romanas de primavera y verano,174 -- Acogolladas de invierno,175 -- Acogolladas de primavera,177 -- Acogolladas de primavera, verano y otoño,179 -- Perejil -- Generalidades,183 -- El medio de cultivo,183 -- Clima,183 -- Suelo,184 -- La técnica cultural,184 -- Preparación del suelo,184 -- Abonado,184 -- Siembra,185 -- Cuidados culturales,186 -- Recoleccion,186 -- Defensa del cultivo,187 -- Variedades,187 -- Perifollo -- Generalidades,189 -- El medio de cultivo y la técnica cultural,190 -- Defensa del cultivo,190 -- Variedades,190 -- Ruibarbo -- Generalidades,191 -- El medio de cultivo y la técnica cultural,192 -- Variedades,193 -- Tetragonia -- Generalidades,194 -- El medio de cultivo,195 -- La técnica cultural,195 -- Segunda parte: Hortalizas de raíz -- Apio Nabo -- Generalidades,198 -- El medio de cultivo,199 -- Clima,199 -- Suelo,199 -- La técnica cultural,199 -- Preparación del suelo,199 -- Abonado,199 -- Siembra y trasplante,200 -- Cuidados culturales,200 -- Recoleccion,200 -- Triado y embalado,201 -- Conservacion,201 -- Defensa del cultivo,201 -- Variedades,202 -- Chirivía -- Generalidades,204 -- El medio de cultivo,204 -- Clima,204 -- Suelo,204 -- La técnica cultural,205 -- Preparación del suelo,205 -- Abonado,205 -- Siembra,205 -- Cuidados culturales,206 -- Recoleccion,206 -- Defensa del cultivo,206 -- Variedades,207 -- Colinabo -- Generalidades,208 -- El medio de cultivo,209 -- Clima,209 -- Suelo,209 -- La técnica cultural,209 -- Preparación del suelo,209 -- Abonado,209 -- Siembra y trasplante,210 -- Cuidados culturales,210 -- Recoleccion,211 -- Defensa del cultivo,211 -- Variedades,211 -- De carne blanca,211 -- De carne amarilla,212 -- Escorzonera -- Generalidades,213 -- El medio de cultivo,214 -- Clima,214 -- Suelo,214 -- La técnica cultural,214 -- Preparación del suelo,214 -- Abonado,214 -- Siembra,215 -- Cuidados culturales,215 -- Recoleccion,216 -- Defensa del cultivo,216 -- Plagas de insectos,216 -- Enfermedades,216 -- Variedades,217 -- Nabo -- Generalidades,218 -- El medio de cultivo,220 -- Clima,220 -- Suelo,220 -- La técnica cultural,221 -- Preparación del suelo,221 -- Abonado,221 -- Siembra,221 -- Cuidados culturales,222 -- Recoleccion,222 -- Aprovechamiento para grelos,223 -- Defensa del cultivo,223 -- Variedades,223 -- De raíz redonda,223 -- De raíz conica,224 -- De raíz aplanada,225 -- De raíz media larga,226 -- De raíz larga,227 -- Para grelos,227 -- Rábano -- Generalidades,229 -- Influencia del fotoperiodo y su relación con la siembra,232 -- El medio de cultivo,233 -- Clima,233 -- Suelo,233 -- La técnica cultural,233 -- Preparación del suelo,233 -- Abonado,233 -- Siembra,234 -- Cuidados culturales,236 -- Recoleccion,236 -- Defensa del cultivo,237 -- Variedades,237 -- De raíz redonda para forzar,237 -- De raíz oval para forzar,239 -- De raíz cilíndrica para forzar,240 -- De raíz redonda para pleno campo,242 -- De raíz oval para pleno campo,244 -- De raíz cilíndrica para pleno campo,244 - De raíz larga,246 -- Remolacha -- Generalidades,247 -- El medio de cultivo,248 -- Clima,248-- Suelo,248 -- La técnica cultural,249 -- Preparación del suelo,249 -- Abonado,249 -- Siembra,250 -- Cuidados culturales,251 -- Recoleccion,253 -- Defensa del cultivo,254 -- Plagas de insectos,254 -- Plagas de nematodos,256 -- Enfermedades,258 -- Variedades,259 -- De raíz aplanada,259 -- De raíz redondeada,260 -- De raíz alargada,261 -- Salsifi -- Generalidades,263 -- El medio de cultivo,263 -- Clima,263 -- Suelo,263 -- La técnica cultural,263 -- Preparación del suelo,263 -- Abonado,264 -- Siembra,264 -- Cuidados culturales,264 -- Recoleccion,264 -- Defensa del cultivo,265 -- Plaga de insectos,265 -- Enfermedades,265 -- Variedades,265 -- Zanahoria -- Generalidades,266 -- El medio de cultivo,268 -- Clima,268 -- Suelo,269 -- La técnica cultural,269 -- Preparación del suelo,269 -- Abonado,269 -- Siembra,270 -- Cuidados culturales,271 -- Recoleccion,272 -- Defensa del cultivo,274 -- Plagas de insectos,274 -- Plagas de nematodos,275 -- Enfermedades,275 -- Variedades,275 -- Raíz redonda,275,Raiz medio corta cónica obtusa,277 -- Raíz medio larga cilíndrica obtusa, tipo Amsterdam,277 -- Raíz medio larga cilíndrica obtusa, tipo Nantesa,278 -- Raíz medio larga cilíndrica obtusa,280 -- Raíz medio larga cilíndrica cónica obtusa,282 -- Raíz medio larga cónica obtusa,283 -- Raíz medio larga cónica puntiaguda,283 -- Raíz cónica puntiaguda larga,284 -- Tercera parte: Hortalizas de hongos -- Champiñón -- Generalidades,286 -- El medio de cultivo,288 -- Preparación de locales,288 -- Condiciones ambientales,290 -- Suelo,290 -- La técnica cultural,290 -- Preparación del estiercol,290 -- Siembra,292 -- Cuidados culturales,293 -- Recoleccion,294 -- Conservacion,294 -- Defensa del cultivo,295 -- Medidas preventivas,295 -- Plagas de insectos,296 -- Plagas de acaros,297 -- Enfermedades,297 -- Pleuroto -- Generalidades,299 -- El medio de cultivo,299 -- Preparación de inoculante,300 -- Colocación de los troncos en las zanjas,301 -- Emplazamiento definitivo y cuidados,301 -- Produccion,302 -- Cultivo sobre paja,302 -- Preparación del local,302 -- Siembra e incvubacion,303 -- Cuidados del cultivo,305 -- Recoleccion,305 -- Defensa del cultivo,306 -- Variedades,306
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Libros Libros UNASAM Agronomia 635 / S63 / ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 01L000005155

Primera parte: Hortalizas de hojas -- Acedera -- Generalidades,12 -- El medio de cultivo,12 -- Clima y suelo,13 -- La técnica cultural,13 -- Defensa del cultivo,14 -- Variedades,14 -- Acelga -- Generalidades,15 -- El medio de cultivo,16 -- Clima,16 -- Suelo,16 -- La técnica cultural,16 -- Preparación del suelo,16 -- Abonado,16 -- Siembra y trasplante,18 -- Cuidados culturales,19 -- Recoleccion,19 -- Defensa del cultivo,20 -- Plagas de insectos,20 -- Enfermedades,21 -- Variedades,21 -- Tipo de penca: de Hoja verde,22 -- de Hoja amarilla,23 -- Tipo de cortar,24 -- Achicoria -- Generalidades,25 -- El medio de cultivo,25 -- Clima,25 -- Suelo,25 -- La técnica cultural,26 -- Preparación del suelo,26 -- Abonado,26 -- Siembra y trasplante,27 -- Cuidados culturales,27 -- Recoleccion,27 -- Producción de Barba Capuchino,28 -- Defensa del cultivo,29 -- Variedades,29 -- Ajedrea -- Generalidades,31 -- El medio de cultivo y la técnica cultural,32 -- Amargon -- Generalidades,33 -- El medio de cultivo,33 -- La técnica cultural,34 -- Defensa del cultivo,34 -- Variedades,35 -- Apio -- Generalidades,36 -- El medio de cultivo,36 -- Clima,36 -- Suelo,37 -- La técnica cultural,37 -- Preparación del suelo,37 -- Abonado,37 -- Siembra y trasplante,38 -- Cuidados culturales,40 -- Recoleccion,42 -- Defensa del cultivo,42 -- Plagas de insectos,42 -- Acaros,43 -- Enfermedades,44 -- Variedades,47 -- Tipo verde,47 -- Tipo amarillo,49 -- Tipo blanco,51 -- Tipo violeta,51 -- Armuelle -- Generalidades,52 -- El medio de cultivo,53 -- La técnica cultural,53 -- Defensa del cultivo,53 -- Variedades,53 -- Berro de fuente -- Generalidades,55 -- El medio de cultivo,56 -- La técnica cultural,56 -- Siembra o plantacion,56 -- Cuidados culturales,57 -- Recolecion,57 -- Defensa del cultivo,57 -- Variedades,58 -- Borraja -- Generalidades,59 -- El medio de cultivo,59 -- Clima,59 -- Suelo,59 -- La técnica cultural,60 -- Preparación del suelo,60 -- Abonado,60 -- Siembra,60 -- Cuidados culturales,61 -- Recoleccion,61 -- Defensa del cultivo,61 -- Variedades,62 -- Cardo --Generalidades,63 -- El medio de cultivo,63 -- Clima,63 -- Suelo,63 -- La técnica cultural,64 -- Preparación del suelo,64 -- Abonado,64 -- Siembra,65 -- Cuidados culturales,65 -- Recoleccion,66 -- Defensa del cultivo,67 -- Plagas de insectos,67 -- Enfermedades,67 -- Variedades,68 -- Col berza -- Generalidades,69 -- El medio de cultivo,69 -- La técnica cultural,70 -- Defensa del cultivo,70 -- Variedades,70 -- De hoja rizada,70 -- De hoja lisa,71 -- Col de Bruselas -- Generalidades,72 -- El medio de cultivo,73 -- Clima,73 -- Suelo,73 -- La técnica cultural,73 -- Preparación del suelo,73 -- Abonado,73 -- Siembra y traspalnte,74 -- Cuidados culturales,75 -- Recoleccion,75 -- Defensa del cultivo,76 -- Variedades,78 -- De polinización libre,78 -- Híbridos F1,78 -- Col de Milán -- Generalidades,83 -- El medio de cultivo,84 -- La técnica cultural,84 -- Defensa del cultivo,84 -- Variedades,85 -- De polinización libre,85 -- Híbridos F1,88 -- Col repollo de hoja lisa -- Generalidades,89 -- El medio de cultivo,90 -- Clima,90 -- Suelo,90 -- La técnica cultural,90 -- Preparación del suelo,90 -- Abonado,91 -- Siembra y trasplante,91 -- Cuidados culturales,93 -- Recoleccion,94 -- Defensa del cultivo,94 -- Plaga de insectos,94 -- Enfermedades,95 -- Variedades,95 -- Tipo de repollo acorazonado, polinización libre, 95 -- Tipo de repollo redondo, polinización libre,99 -- Híbridos F1,101 -- Col repollo chino -- Generalidades,104 -- El medio de cultivo,104 -- La técnica cultural,104 -- Defensa del cultivo,105 -- Variedades,105 -- Col china -- Generalidades,107 -- El medio y la técnica cultural,108 -- Defense del cultivo,108 -- Endivia -- Generalidades,109 -- El medio de cultivo,109 -- Clima,109 -- Suelo,109 -- La técnica cultural,110 -- Preparación del suelo,110 -- Abonado,110 -- Siembra,110 -- Cuidados culturales,111 -- Recoleccion,111 -- Producción del producto comercial,112 -- Forzado en zanja,112 -- forzado sobre cama caliente,112 -- Forzado en sótano,112 -- Forzado en invernadero,114 -- Defensa del cultivo,115 --Variedades,115 -- Escarola -- Generalidades,118 -- El medio de cultivo,118 -- Clima,118 -- Suelo,119 -- La técnica cultural,119 -- Preparación del suelo,119 -- Abonado,119-- Siembra y traspalnte,120 -- Cuidados culturales,120-- Recoleccion,121 -- Defensa del cultivo,121 -- Variedades,121 -- De hoja rizada,121 -- De hoja lisa y amcha,124 -- Espinaca -- Generalidades,125 -- Influencia del fotoperiodismo, la temperatura y la humedad,126 -- Tipos de hojas,127 -- El medio de cultivo,131 -- Clima,131 -- Suelo,132 -- La técnica cultural,132 -- Preparación del suelo,132 -- Abonado,133 -- Siembra 133 -- Cuidados culturales,134 -- Recoleccion,136 -- Defensa del cultivo,137 -- Plagas de insectos,137 -- Enfermedades,137 -- Variedades,138 -- De invierno,138 -- De invierno y primavera,139 -- De primavera,141 -- De primavera y verano,.142 -- Estragón -- Generalidades,145 -- El medio y la técnica de cultivo,146 -- Hierba de los canónigos -- Generalidades,147 -- El medio de cultivo,148 -- La técnica cultural,148 -- Defensa del cultivo,148 -- Variedades,148 -- Hinojo -- Generalidades,150 -- Hinojo amargo,150 -- Hinojo dulce,150 -- Hinojo de Italia,151 -- El medio de cultivo,151 -- Clima,151 -- Suelo,151 -- La técnica cultural,152 -- Preparación del suelo,152 -- Abonado,152 -- Siembra,152 -- Cuidados culturales,153 -- Recoleccion,153 -- Defensa del cultivo,153 -- Plagas de insectos,153 -- Enfermedades,154 -- Variedades,153 -- Jaramago -- Generalidades,155 -- El medio de cultivo y la técnica cultural,156 -- Lechuga -- Generalidades,157 -- Fisiologia,158 -- Grupos morfologicos,159 -- El medio de cultivo,161 -- Clima,161 -- Suelo,162 -- La técnica cultural,162 -- Preparación del suelo,162 -- Abonado,162 -- Siembra y traspalnte,163 -- Cuidados culturales,165 -- Recoleccion,167 -- Defensa del cultivo,168 -- Plagas,168 -- Enfermedades,168 -- Variedades,171 -- Romanas de invierno,171 - Romanas de primavera y verano,174 -- Acogolladas de invierno,175 -- Acogolladas de primavera,177 -- Acogolladas de primavera, verano y otoño,179 -- Perejil -- Generalidades,183 -- El medio de cultivo,183 -- Clima,183 -- Suelo,184 -- La técnica cultural,184 -- Preparación del suelo,184 -- Abonado,184 -- Siembra,185 -- Cuidados culturales,186 -- Recoleccion,186 -- Defensa del cultivo,187 -- Variedades,187 -- Perifollo -- Generalidades,189 -- El medio de cultivo y la técnica cultural,190 -- Defensa del cultivo,190 -- Variedades,190 -- Ruibarbo -- Generalidades,191 -- El medio de cultivo y la técnica cultural,192 -- Variedades,193 -- Tetragonia -- Generalidades,194 -- El medio de cultivo,195 -- La técnica cultural,195 -- Segunda parte: Hortalizas de raíz -- Apio Nabo -- Generalidades,198 -- El medio de cultivo,199 -- Clima,199 -- Suelo,199 -- La técnica cultural,199 -- Preparación del suelo,199 -- Abonado,199 -- Siembra y trasplante,200 -- Cuidados culturales,200 -- Recoleccion,200 -- Triado y embalado,201 -- Conservacion,201 -- Defensa del cultivo,201 -- Variedades,202 -- Chirivía -- Generalidades,204 -- El medio de cultivo,204 -- Clima,204 -- Suelo,204 -- La técnica cultural,205 -- Preparación del suelo,205 -- Abonado,205 -- Siembra,205 -- Cuidados culturales,206 -- Recoleccion,206 -- Defensa del cultivo,206 -- Variedades,207 -- Colinabo -- Generalidades,208 -- El medio de cultivo,209 -- Clima,209 -- Suelo,209 -- La técnica cultural,209 -- Preparación del suelo,209 -- Abonado,209 -- Siembra y trasplante,210 -- Cuidados culturales,210 -- Recoleccion,211 -- Defensa del cultivo,211 -- Variedades,211 -- De carne blanca,211 -- De carne amarilla,212 -- Escorzonera -- Generalidades,213 -- El medio de cultivo,214 -- Clima,214 -- Suelo,214 -- La técnica cultural,214 -- Preparación del suelo,214 -- Abonado,214 -- Siembra,215 -- Cuidados culturales,215 -- Recoleccion,216 -- Defensa del cultivo,216 -- Plagas de insectos,216 -- Enfermedades,216 -- Variedades,217 -- Nabo -- Generalidades,218 -- El medio de cultivo,220 -- Clima,220 -- Suelo,220 -- La técnica cultural,221 -- Preparación del suelo,221 -- Abonado,221 -- Siembra,221 -- Cuidados culturales,222 -- Recoleccion,222 -- Aprovechamiento para grelos,223 -- Defensa del cultivo,223 -- Variedades,223 -- De raíz redonda,223 -- De raíz conica,224 -- De raíz aplanada,225 -- De raíz media larga,226 -- De raíz larga,227 -- Para grelos,227 -- Rábano -- Generalidades,229 -- Influencia del fotoperiodo y su relación con la siembra,232 -- El medio de cultivo,233 -- Clima,233 -- Suelo,233 -- La técnica cultural,233 -- Preparación del suelo,233 -- Abonado,233 -- Siembra,234 -- Cuidados culturales,236 -- Recoleccion,236 -- Defensa del cultivo,237 -- Variedades,237 -- De raíz redonda para forzar,237 -- De raíz oval para forzar,239 -- De raíz cilíndrica para forzar,240 -- De raíz redonda para pleno campo,242 -- De raíz oval para pleno campo,244 -- De raíz cilíndrica para pleno campo,244 - De raíz larga,246 -- Remolacha -- Generalidades,247 -- El medio de cultivo,248 -- Clima,248-- Suelo,248 -- La técnica cultural,249 -- Preparación del suelo,249 -- Abonado,249 -- Siembra,250 -- Cuidados culturales,251 -- Recoleccion,253 -- Defensa del cultivo,254 -- Plagas de insectos,254 -- Plagas de nematodos,256 -- Enfermedades,258 -- Variedades,259 -- De raíz aplanada,259 -- De raíz redondeada,260 -- De raíz alargada,261 -- Salsifi -- Generalidades,263 -- El medio de cultivo,263 -- Clima,263 -- Suelo,263 -- La técnica cultural,263 -- Preparación del suelo,263 -- Abonado,264 -- Siembra,264 -- Cuidados culturales,264 -- Recoleccion,264 -- Defensa del cultivo,265 -- Plaga de insectos,265 -- Enfermedades,265 -- Variedades,265 -- Zanahoria -- Generalidades,266 -- El medio de cultivo,268 -- Clima,268 -- Suelo,269 -- La técnica cultural,269 -- Preparación del suelo,269 -- Abonado,269 -- Siembra,270 -- Cuidados culturales,271 -- Recoleccion,272 -- Defensa del cultivo,274 -- Plagas de insectos,274 -- Plagas de nematodos,275 -- Enfermedades,275 -- Variedades,275 -- Raíz redonda,275,Raiz medio corta cónica obtusa,277 -- Raíz medio larga cilíndrica obtusa, tipo Amsterdam,277 -- Raíz medio larga cilíndrica obtusa, tipo Nantesa,278 -- Raíz medio larga cilíndrica obtusa,280 -- Raíz medio larga cilíndrica cónica obtusa,282 -- Raíz medio larga cónica obtusa,283 -- Raíz medio larga cónica puntiaguda,283 -- Raíz cónica puntiaguda larga,284 -- Tercera parte: Hortalizas de hongos -- Champiñón -- Generalidades,286 -- El medio de cultivo,288 -- Preparación de locales,288 -- Condiciones ambientales,290 -- Suelo,290 -- La técnica cultural,290 -- Preparación del estiercol,290 -- Siembra,292 -- Cuidados culturales,293 -- Recoleccion,294 -- Conservacion,294 -- Defensa del cultivo,295 -- Medidas preventivas,295 -- Plagas de insectos,296 -- Plagas de acaros,297 -- Enfermedades,297 -- Pleuroto -- Generalidades,299 -- El medio de cultivo,299 -- Preparación de inoculante,300 -- Colocación de los troncos en las zanjas,301 -- Emplazamiento definitivo y cuidados,301 -- Produccion,302 -- Cultivo sobre paja,302 -- Preparación del local,302 -- Siembra e incvubacion,303 -- Cuidados del cultivo,305 -- Recoleccion,305 -- Defensa del cultivo,306 -- Variedades,306

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