Contenidos:Presentación -- Introducción -- Capítulo 1. Plantas medicinales -- 1 1. Antecedentes históricos -- 2. Cultivo -- 2.1 Vivero -- 2.2 Técnicas de cultivo para plantas medicinales y aromáticas -- Método de bancal profundo -- Siembra directa con matraca -- Cultivo en invernadero -- Preparación y siembra del semillero -- Formas de multiplicación de las plantas -- Fertilización -- Capítulo 2. Agricultura orgánica -- 1. Generalidades -- 2. Caldos microbianos, abonos orgánicos, fungicidas -- 3. Fórmulas para preparar caldos microbianos en la finca -- Urea orgánica, fermentada de estiércol de vacuno (biofertilizante anaeróbico) -- Caldo supermagro 1 -- Caldo lombricompuesto -- Agroplus de estiércol de caballo o equimasa -- Excremento de equinos -- Purín activador para germinación de semillas -- 4. Algunos abonos compostados -- Compostaje de gallinaza y arvenses buenaza -- Compostaje con gallinaza y tierra materiales -- Compostaje con estiércol de caballo -- 5. Lombricultura -- Conceptualización del autor agrónomo sobre humus de lombriz -- Algunas técnicas de empleo de humus -- Plantas ornamentales en macetas -- 6. Control fitosanitario orgánico -- Capítulo 3. Plantas medicinales y aromáticas -- 1. Plantas medicinales y aromáticas más importantes -- Achiote -- Ajenjo -- Ajo - Alliumesa Sativam L. -- Albahaca -- Alcachofa -- Alfalfa -- Alga marina -- Altamisa -- Anís -- Apio -- Azafrán -- Brevo -- Caléndula -- Chachafruto o balu -- Chaparro -- Curatillo americano -- Cidrayota -- Cidrón -- Col -- Comino -- Fresa -- Gualanday -- Higuerilla -- Limón común -- Llantén -- Manzanilla -- Marañón -- Matarratón -- Orégano -- Ortiga mayor y ortiga menor UR -- Papaya -- Perejil -- Sábila penca liliácea -- Saúco -- Soya -- Tamarindo -- Tomate de árbol -- Uchuva -- Zanahoria -- 2. Secado y estabilización de las plantas recolectadas -- 3. Principales métodos de decocción -- Secado al aire libre y al sol -- Secado a la sombra y bajo el abrigo -- Secado al aire caliente -- 4. Envasado -- Capítulo 4. Plantas aromáticas y medicinales de fácil manejo en áreas del trópico y subtrópico -- 1. Comportamiento para su cultivo -- 2. Plantas con potencial industrial -- 3. Origen y desarrollo de plantas medicinales y aromáticas -- Achiote (Bixia orellana l.) -- Ají picante (Capsicum frutescens) -- Albahaca (Occimun bassilicum) -- Altamisa (Ambrosia cumanensis) -- Anamú (Etiveria alliacea) -- Anisillo (Piper marinata) -- Artemisa (Artemisia spp.) -- Balsamina (Momordica charanda L.) -- Contragavilana (Neurolaena lobata L.) -- Diente de león (Taraxacum officinalis) -- Flor de muerto (Tagete sp.) -- Hierbabuena (Mentha spicata L.) -- Hierba dulce, Orozus (Lippia dulcís) -- Hierba de limón (Cymbopogon citratus) -- Hinojo (Foeniculum vulgare) -- Jengibre (Zingiber galangal) -- Llantén (Plantago mayor) -- Manzanilla (Matricaria camomilla) -- Mastranto (Lippia panamensis, alba)-- Menta (Menta spp) -- Noni (Morinda citrifolia) -- Orégano (Origanum vulgaris) -- Orégano (Plecthranthns amboinicus L.) -- Paico (Chenopodium ambrosoides L.) -- Romero (Rosmarinus officinallis) -- Ruda (Ruta graveolens) -- Sábila (Aloe vera) -- Salvia (Pluchea carolinensis) -- Capítulo 5. Las plantas medicinales y condimentarias en el comercio local y globalizado -- 1. Importancia del cultivo orgánico -- 2. Plantas aromáticas y medicinales en el mercado globalizado -- 3. Mercado nacional -- 4. Conclusiones -- 5. Recomendaciones -- Capítulo 6. Alelopatía -- 1. Generalidades -- 2. Tipos de control alelopático -- Plantas acompañantes -- Plantas repelentes -- Cultivos trampa -- Control orgánico de insectos -- Control biológico con enemigos resistentes -- Cultivos mixtos -- Control con sustancias animales y minerales -- Hormonas vegetales --3. Insecticidas botánicos -- Estudio alelopatía básico -- 4. Cultivo de plantas afines y antagónicas -- 5. Contribución de las plantas al control de enfermedades y parásitos en los animales -- 6. Extractos de algunas plantas para el control de plagas y malezas -- Chile-ají picante (Capsicum frutescens) -- Fórmula del vinagre, ajo y jabón -- Mezcla de cal con cenizas de madera -- Macerados de ortigas -- Purín de ortiga -- Flor de muerto Tagetes pátula -- Eucalipto -- Control de hormigas arrieras -- Control de insectos (I) -- Control de insectos (II) -- Para control de nematodos -- Control de hongos -- 7. Plantas acompañantes, su efecto y acción -- Capítulo 7. Acción de las plantas medicinales en el control de enfermedades en seres humanos -- 1. Uso medicinal -- 2. Dietas específicas para cada enfermedad -- Enfermedades del aparato digestivo -- Enfermedades del aparato excretor -- Enfermedades del sistema respiratorio -- Enfermedades del aparato circulatorio -- 3. Comidas saludables. Superalimentos -- Blueberry (arándano) -- Brócoli -- Cebolla -- Cereza -- Ciruela seca -- Espinaca -- Limón -- Manzana -- Naranja -- Tomate chonto -- Uva -- Zanahoria -- Capítulo 8. El paisajismo y su relación con cultivos orgánicos -- El soporte de las cespitosas -- Métodos de implantación de césped -- Capítulo 9. La renovación comunicativa y pedagógica en la escuela -- Objetivo -- Proceso educativo -- Aprendizaje de hábitos -- Selección de las prácticas -- Influencia del grado de instrucción y de la edad -- Comunicación -- El ejemplo de las ayudas audiovisuales -- La buena capacitación -- Modelo agrícola de revolución verde -- Degradación de suelos -- Contaminación ambiental -- Efectos negativos sobre la salud humana -- Construcción de un modelo de agricultura sostenible adaptado al ecosistema ecuatorial -- Pilares del desarrollo sostenible -- Algunas agriculturas alternativas -- Agricultura orgánica: el método Howard -- Agricultura biodinámica -- Agricultura ecológica (1995) -- Agricultura biológica -- Permacultura -- Agricultura microbiológica -- Propuesta tridimensional -- Biología de suelos -- Cómo se maneja el suelo -- Factores del suelo -- Las micorrizas -- Bibliografía
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