Crianza de gallinas de postura

Bibliografía: p. 110-112.

Presentación -- Antes de iniciar -- Origen y evolución de la gallina -- Evolución de la industria avícola -- Propósito de la crianza de las aves de postura -- Importancia nutritiva del huevo -- Principales razas productoras de huevo -- Producción mundial de huevo -- Producción en Mexico -- Productos industrializados derivados del huevo -- Cómo empezar -- Definición del proyecto -- Compras -- Instalaciones y equipo - Terrenos -- Higiene y desinfección de las instalaciones -- Equipos de crianza -- Etapas de cría, recría y postura -- Etapa de cría -- Requerimientos de la crianza -- Manejo de la cría -- Etapa de recría -- Recomendaciones de limpieza y manejo -- Etapa de postura -- Programa de luz -- Selección de ponedoras -- El huevo -- Fisiología de la postura -- Partes del huevo -- Producción del huevo -- Manejo del huevo -- Alimentación -- Anatomía del aparato digestivo -- Requerimientos nutricionales -- Principales insumos utilizados en la alimentación de gallinas de postura -- Formulación de raciones -- Alimentación de media noche -- Sanidad -- Principales enfermedades de las gallinas -- Programa de vacunación -- Leyes , normas y reglamentos -- Bioseguridad -- Manejo del negocio -- Introducción - Huevo -- Administración -- Profesionalización -- Glosario -- Bibliografía recomendada - Direcciones electrónicas útiles

"Crianza de gallinas de postura pertenece a la serie Negocios agropecuarios, la cual orientará a quienes deseen aprender y desarrollar un negocio de tipo cárnico o a base de leche, criar distintas clases de animales con fines reproductivos, o bien, dedicarse al turismo rural. Asimismo, será de mucha utilidad para aquellos emprendedores que tengan la necesidad de ampliar, mejorar o afianzar su negocio. Incluye también información administrativa y financiera esencial para iniciar y manejar adecuadamente su producción agropecuaria. Crianza de gallinas, escrita de manera clara y objetiva, contiene indicaciones y consejos fáciles de seguir, además de ilustraciones, cuadros y esquemas para comprender mejor su contenido, por lo que será, sin duda alguna, una gran contribución para el éxito de su propio negocio agropecuario.