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Formulario de licorería : métodos industriales para la fabricación de bebidas alcohólicas / Ernst Dobislaw
Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, 2021Descripción: 251 p. : 21 cmISBN:- 9788429179002
Contenidos:
Componentes y métodos de fabricación de licores -- Formulas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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UNAB | Industrias Alimentarias | 663.5 D72 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 2023-08-28 | 01L000005974 |
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