01139nam a22002177a 4500 000012815 20230221125237.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 230221b pe ||||| |||| 00| 0 spa d 84-7978-676-0 612.3 Mataix Verdú, José 2346 Nutrición para educadores 2a ed. Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2005. 728 p. ; il. col. ; 24 cm. Nutrición -- Nutrientes -- Hidratos de carbono -- Lípidos -- Proteínas -- Vitaminas -- Minerales -- Agua -- Alimentos hidrocarbonados -- Hortalizas -- Leche y derivados lácteos -- Alimentos proteicos de origen animal -- Alimentos proteicos de origen vegetal -- Grasas y aceites -- Alimentos funcionales -- Requerimientos nutricionales, ingestas recomendadas y objetivos nutricionales -- Nutrición en situaciones fisiológicas -- Estrés oxidativo -- Nutrición en situaciones patológicas -- Valoración del estudio nutricional -- Higiene alimentaria Nutricion Proteína vitaminas 8441 LIB 21/02/23 grp ddc ENFER B01 B02 2022-05-18 Donación 0 612.3 / M28 / ej.1 01L000004168 2022-05-18 00:00:00 1 LIB 1987 1987