00914nam a22002297a 4500 000012946 20230228104106.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 230228b pe ||||| |||| 00| 0 spa d 84-200-0583-5 664.02853 Gruda, Z. 2550 Tecnología de la congelación de los alimentos 1a ed. Zaragoza : Editorial Acribia, 631 p. ; il. ; 24 cm. Fundamentos de la tecnología y práctica de la congelación -- Tecnología de la congelación de alimentos Depósito, transporte y distribución de productos congelados -- Control de la producción y almacenamiento de alimentos congelados -- Consumo de los alimentos congelados Alimentos congelados Conservación de alimentos 8651 Postolski, Jacek 2551 LIB 28/02/23 grp ddc INDAL B01 B02 2022-05-18 Donación 0 664.02853 / G83 / ej.1 01L000004992 2022-05-18 00:00:00 1 LIB 2117 2117