Hubble, Jhon <br/><br/>
Tecnología de las enzimas 

 - 1a ed. 
 - Zaragoza :  Editorial Acribia,  1990. 
 - 206 p. ;  24 cm. 
<br/><br/>Introducción -- Procedencia comercial de las enzimas -- La extracción y purificación de enzimas -- Propiedades cinéticas y diseño de reactores -- Aplicaciones médicas y farmacéuticas de las enzimas -- Efectos de la inmovilización en la estabilidad enzimática y su utilidad -- Utilización de enzimas en la agricultura y la industria alimentaria -- Sensores basados en enzimas -- Aproximaciones a la modificación de enzimas -- Perspectivas futuras -- Nomenclatura de la comisión de enzimas -- Análisis de la distribución de tiempos de residencia Diseño de ensayos enzimáticos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0672-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aplicaciones industriales de las enzimas<br/>Enzimas --Nomenclatura
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>574.1925