Lessof, Maurice H. <br/><br/>
Alergia e intolerancia a los alimentos 

 - Zaragoza :  Acribia ,  1996. 
 - xii, 218 p. :  il. ;  23 cm. 
<br/><br/>La nutrición en el mundo moderno -- Intolerancia a los Alimentos y actitudes frente a ellos -- Los alimentos y la medicina alternativa -- Fisiología de la digestión -- Mecanismos de intolerancia a los alimentos -- Manifestaciones clínicas -- Aditivos alimentarios -- La leche de vaca y algunas alternativas -- Sensibilidad al gluten y enfermedad celíaca -- El dilema del paciente 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0807-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alergia a los alimentos<br/>Aditivos para alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>616.975