TY  - BOOK
AU  - Lessof, Maurice H.
AU  - Aragón Robles, María del Carmen
TI  - Alergia e intolerancia a los alimentos
SN  - 84-200-0807-9
U1  - 616.975 
PY  - 1996///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alergia a los alimentos
KW  - Aditivos para alimentos
N1  - La nutrición en el mundo moderno -- Intolerancia a los Alimentos y actitudes frente a ellos -- Los alimentos y la medicina alternativa -- Fisiología de la digestión -- Mecanismos de intolerancia a los alimentos -- Manifestaciones clínicas -- Aditivos alimentarios -- La leche de vaca y algunas alternativas -- Sensibilidad al gluten y enfermedad celíaca -- El dilema del paciente
ER  -