00995nam a22002297a 4500 000012995 20230228125250.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 230228b pe ||||| |||| 00| 0 spa d 84-87440-76-2 664.09 Parry, R. T. 2617 Envasado de los alimentos en atmósfera modificada 1a ed. Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 1995. 331 p. ; 24 cm. Introducción -- El mercado -- Maquinaria de empaquetado -- Films para envasado en atmósfera modificada -- Control de calidad de los productos en atmósfera modificada -- Frutas y hortalizas -- Productos de panadería -- Aplicaciones diversas -- Pescados -- Productos cárnicos -- Almacenamiento en atmósfera modificada de carnes frescas Tecnología de alimentos Conservación de alimentos 8641 Envasado de alimentos 8664 LIB 28/02/23 grp ddc INDAL B01 B02 2022-05-18 Donación 0 664.09 / P26 / ej.1 01L000005117 2022-05-18 00:00:00 1 LIB 2166 2166