01145nam a22002417a 4500 000013008 20230301100205.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 230301b pe ||||| |||| 00| 0 spa d 84-200-0822-2 615.9 Shibamoto, Takayuki 2637 Introducción a la toxicología de los alimentos 1a ed. Zaragoza : Editorial Acribia, 1996. 203 p. ; il. ; 24 cm. Fundamentos de toxicología -- Determinación de los tóxicos de los alimentos -- Biotransformación -- Toxinas naturales de los alimentos de origen animal -- Toxinas naturales de los alimentos vegetales -- Toxinas fúngicas de los alimentos -- Contaminantes tóxicos de los alimentos procedentes de desechos industriales -- Residuos de plaguícidas de los alimentos -- Aditivos alimentarios -- Tóxicos formados durante el procesado de los alimentos Aditivos para alimentos Toxinas Venenos 8721 Toxicología de alimentos 6970 Bjeldanes F. Leonard 2638 LIB 02/03/23 grp ddc INDAL B01 B02 2022-05-18 Donación 0 615.9 / S47 / ej.1 01L000005128 2022-05-18 00:00:00 1 LIB 2179 2179