Collins, C. H. creator Lyne, M. Patricia text pe Zaragoza Editorial Acribia 1989 1a ed. monographic spa

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524 p. ; 24 cm. Seguridad en microbiología -- Equipo de laboratorio -- Esterilización, desinfección y tratamiento de los materiales infectados -- Medios de cultivo -- Métodos de cultivo -- Métodos de tinción -- Métodos de identificación Métodos micológicos -- Recuento de microorganismos -- Reacciones de aglutinación -- Material Clínico -- Técnicas de anticuerpos fluorescentes -- Prueba de sensibilidad y análisis de antibióticos -- Toxiinfecciones alimentarias -- Alimentos - principios generales -- Carne -- Pescado -- Leche y productos lácteos -- Alimentos diversos -- Alimentos procesados técnicamente -- Refrescos, zumos de fruta y bebidas alcohólicas -- Control higiénico -- Productos farmacéuticos y cosméticos -- Subproductos animales, hierba y ensilado -- Agua -- Pseudomonas, acinetobacter, alkaligenes, achromobacter, flavobacterium, chromobacterium y acetobacter -- Vidrios, aeromonas, plesiomonas y photobacterium -- Escherichia, citrobacter, klebsiella, enterobacter -- Brucella, haemophius, gardnerella, moraxella, bordetella, actinobacillus, yersinia, pasteurella, francisella, bacteroides, campylobacter y legionella Análisis de alimentos Microbiología de alimentos Tecnología de alimentos 576.163 230228 20230228114010.0 000013029