TY  - BOOK
AU  - Collins, C. H.
AU  - Lyne, M. Patricia
TI  - Métodos microbiológico
U1  - 576.163 
PY  - 1989///
CY  - Zaragoza
PB  - Editorial Acribia
KW  - Análisis de alimentos
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Seguridad en microbiología -- Equipo de laboratorio -- Esterilización, desinfección y tratamiento de los materiales infectados -- Medios de cultivo -- Métodos de cultivo -- Métodos de tinción -- Métodos de identificación Métodos micológicos -- Recuento de microorganismos -- Reacciones de aglutinación -- Material Clínico -- Técnicas de anticuerpos fluorescentes -- Prueba de sensibilidad y análisis de antibióticos -- Toxiinfecciones alimentarias -- Alimentos - principios generales -- Carne -- Pescado -- Leche y productos lácteos -- Alimentos diversos -- Alimentos procesados técnicamente -- Refrescos, zumos de fruta y bebidas alcohólicas -- Control higiénico -- Productos farmacéuticos y cosméticos -- Subproductos animales, hierba y ensilado -- Agua -- Pseudomonas, acinetobacter, alkaligenes, achromobacter, flavobacterium, chromobacterium y acetobacter -- Vidrios, aeromonas, plesiomonas y photobacterium -- Escherichia, citrobacter, klebsiella, enterobacter -- Brucella, haemophius, gardnerella, moraxella, bordetella, actinobacillus, yersinia, pasteurella, francisella, bacteroides, campylobacter y legionella
ER  -