01089nam a22002537a 4500 000013036 20230301113440.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 230301b pe ||||| |||| 00| 0 spa d 84-200-0919-9 664.07 Adrian, Jean 2675 Análisis nutricional de los alimentos 1a ed. Zaragoza : Editorial Acribia, 2000. 292 p. ; 24 cm. Estado de la cuestión -- Preparación de la muestra y del análisis -- Métodos fisicoquímicos generales -- Análisis fisicoquímicos especiales -- Métodos inmunoquímicos -- Técnicas microbiológicas :determinación de las vitaminas del grupo B -- Métodos biológicos con animales -- Consideraciones sobre la medida de la inocuidad Análisis de alimentos Composición química de los alimentos 8667 Nutrición Control de alimentos Consumo de alimentos 8745 Potus, Jacques 2676 Poiffait Annie 2677 LIB 02/03/23 grp ddc INDAL B01 B02 2022-05-18 Donación 0 664.07 / A26 / ej.1 01L000005140 2022-05-18 00:00:00 1 LIB 2206 2206