00886nam a22002177a 4500 000013046 20230301100959.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 230301b pe ||||| |||| 00| 0 spa d 968-24-1103-3 631.568 Taller de frutas y hortalizas México, D.F. : Trillas , 2003. 84 p. : il. ; 23 cm. Manuales para educación agropecuaria. Área industrias rurales ; 24 Introducción -- Planeación del taller -- Depósitos De materias primas -- Suministro de agua y vapor -- Sala de elaboración -- Sección de operaciones preliminares -- Sección de procesamiento -- Sección de esterilización -- Control sanitario Conservación de alimentos 5406 Hortalizas Industria y comercio 8723 LIB 01/03/23 jcc ddc INDAL B01 B02 2022-05-18 Donación 0 631.568 / T17 / ej.1 01L000005030 2022-05-18 00:00:00 1 LIB ddc INDAL B01 B02 2022-05-18 Donación 0 631.568 / T17 / ej.2 01L000005031 2022-05-18 00:00:00 2 LIB 2216 2216