00831nam a22002417a 4500 000013083 20230303092608.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 230303b pe ||||| |||| 00| 0 spa d 84-200-1068-5 664.028 Moll, Manfred 2733 autor Compendio de riesgos alimentarios Zaragoza : Acribia , 2006. xx, 379 p. : il. ; 24 cm. Ciencia y tecnología de los alimentos Contaminantes microbiológicos y parasitarios -- Riesgos ligados al medio ambiente -- Riesgos ligados a los hábitos alimentarios -- Bibliografía Higiene de los alimentos 5414 Control de alimentos 5415 Moll, Nicole 2734 coautor LIB 03/03/23 jcc ddc INDAL B01 B02 2022-05-18 Donación 0 664.028 / M82 / ej.1 01L000005055 2022-05-18 00:00:00 1 LIB 2253 2253