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    <subfield code="a">La Ciencia de las Plantas</subfield>
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    <subfield code="a">Introducci&#xF3;n -- Capitulo 1. El reino de las plantas -- Evoluci&#xF3;n de las plantas -- Distribuci&#xF3;n geogr&#xE1;fica -- Funciones de las plantas -- Taxonom&#xED;a -- Investigaci&#xF3;n -- Resumen -- Capitulo 2. El origen de las plantas de cultivo -- Origen y desarrollo de las plantas de cultivo -- Nuevos cultivos y nuevas aplicaciones -- Resumen -- Capitulo 3. Estructuras de las plantas de cultivo -- Esquema de una planta -- Semillas -- Aplicaci&#xF3;n de las estructuras vegetales -- Resumen -- Capitulo 4. Anatom&#xED;a de las plantas -- La c&#xE9;lula y su estructura -- Tejidos -- Anatom&#xED;a de los &#xF3;rganos primarios -- Crecimiento primario y secundario -- Resumen -- Capitulo 5. Suelo -- Introducci&#xF3;n a los suelos -- Propiedades f&#xED;sicas -- Propiedades qu&#xED;micas -- Materia org&#xE1;nica -- Clasificaci&#xF3;n de los suelos --  Manejo del suelo -- Compost -- Mezclas de suelo para invernadero -- Agricultura y jardiner&#xED;a org&#xE1;nica -- Resumen -- Capitulo 6. Agua -- Caracter&#xED;sticas del agua -- La funci&#xF3;n del agua en las plantas -- Precipitaci&#xF3;n -- Perdida de agua en las plantas -- El agua de las plantas -- Movimiento del agua -- El agua del suelo -- Riego -- Resumen -- Capitulo 7. Nutrientes -- Nutrientes esenciales y sus funciones en las plantas -- Fertilizantes -- Nutrientes secundarios y oligoelementos o micronutrientes -- pH del suelo -- Prueba del suelo -- S&#xED;ntomas foliares -- Elecci&#xF3;n de la fuente del fertilizante -- Incorporaci&#xF3;n del fertilizante -- Otras fuentes de fertilizantes -- Necesidades de los cultivos hidrop&#xF3;nicos -- Resumen -- Capitulo 8. Temperatura -- Rango biol&#xF3;gico de las temperaturas -- Clasificaci&#xF3;n de los climas -- Tiempos t&#xE9;rmicos -- Vernalizaci&#xF3;n -- Estr&#xE9;s originado por la temperatura -- Resumen -- Capitulo 9. Luz -- Naturaleza de la luz -- Luz solar -- Fotoperiodo -- Iluminaci&#xF3;n artificial -- Resumen -- Capitulo 10. Interacciones biol&#xF3;gicas -- Malas hierbas -- Reguladores del crecimiento de las plantas -- Enfermedades -- Desarrollo de la enfermedad -- Otras plagas -- Manejo integrado de plagas (MIP) -- Resumen -- Capitulo 11. Fotos&#xED;ntesis -- Naturaleza de la luz -- Estructura del fotosistema de una planta -- Cambio de energ&#xED;a lum&#xED;nica a energ&#xED;a qu&#xED;mica -- Factores que influyen sobre la fotos&#xED;ntesis -- El ciclo del carbono -- Almacenaje de los productos fotosint&#xE9;ticos -- Resumen -- Capitulo 12. Respiraci&#xF3;n -- De az&#xFA;car a energ&#xED;a -- Necesidades de la respiraci&#xF3;n -- Influencia de la respiraci&#xF3;n de las plantas sobre la agricultura -- Manejo del cultivo -- Fermentaci&#xF3;n -- Resumen -- Capitulo 13. Fundamentos del crecimiento de las plantas -- Estructura del crecimiento -- Conceptos y componentes del crecimiento -- C&#xE9;lulas -- Fundamentos de la gen&#xE9;tica -- Medici&#xF3;n y pautas de crecimiento de una planta -- Resumen -- Capitulo 14. Crecimiento vegetativo -- Crecimiento -- Germinaci&#xF3;n de la semilla -- Ra&#xED;ces -- Crecimiento de los brotes -- Factores que influyen en el crecimiento y el desarrollo de la planta -- Cambios de fase -- Resumen -- Capitulo 15. Propagaci&#xF3;n de las plantas -- Reproduccion sexual -- Reproduccion asexual -- Micropropagacion -- Mejora vegetal -- Autopolinizaci&#xF3;n -- Resumen -- Capitulo 16. Ingenier&#xED;a gen&#xE9;tica y biotecnolog&#xED;a -- Definici&#xF3;n de biotecnolog&#xED;a -- Ingenier&#xED;a gen&#xE9;tica -- Enfoque hacia la agricultura -- Plantas transg&#xE9;nicas -- El futuro -- Control biotecnol&#xF3;gico: aceptaci&#xF3;n publica y la ley -- Resumen -- Capitulo 17. Principales cultivos agron&#xF3;micos -- Ma&#xED;z -- Algod&#xF3;n -- Patata -- Soja -- Az&#xFA;car -- Trigo -- Manejo intensivo del trigo -- Resumen -- Capitulo 18. Cereales, gram&#xED;neas forrajeras y semillas oleaginosas -- Crecimiento de los cereales -- Cebada -- Avena -- Arroz -- Centeno -- Sorgo -- Espelta -- Triticale -- Control de las malas hierbas para los cereales -- Arroz silvestre -- Alforf&#xF3;n -- Pastos forrajeros -- Manejo de los forrajes -- Siembra sin laboreo o con laboreo m&#xED;nimo -- Cultivos de semillas oleaginosas -- Canola -- Resumen -- Capitulo 19. Leguminosas alimenticias y leguminosas forrajes -- Frijoles -- Guisantes -- Cacahuetes -- Leguminosas forrajeras -- Alfalfa -- Tr&#xE9;bol de prado -- Loto de los prados -- Tr&#xE9;bol blanco -- Tr&#xE9;bol hibrido -- Lespedeza anual -- Manejo de los forrajes -- Resumen -- Capitulo 20. Hortalizas -- &#xC1;mbito de producci&#xF3;n hort&#xED;cola -- Categorizaci&#xF3;n de las hortalizas -- Fases de producci&#xF3;n de las hortalizas -- Preparaci&#xF3;n del suelo -- Siembra de hortalizas -- Practicas de cultivo -- Recolecci&#xF3;n -- Almacenaje -- Hierbas -- Resumen -- Capitulo 21. Frutos peque&#xF1;os -- Uva -- Fresa -- Arandano -- Frambuesa -- Zarzamora -- Grosella y grosella espinosa -- Resumen --Capitulo 22. Producci&#xF3;n de &#xE1;rboles frutales y &#xE1;rboles de frutos secos -- Econom&#xED;a y producci&#xF3;n de frutas y frutos secos -- Tipos de frutas y  frutos secos -- Selecci&#xF3;n de arboles frutales y frutos secos -- Ubicaci&#xF3;n y preparaci&#xF3;n del suelo -- Plantaci&#xF3;n -- Practicas de cultivo -- Recolecci&#xF3;n y almacenaje -- Resumen -- Capitulo 23. Flores y plantas decorativas -- El negocio de las flores -- Valor econ&#xF3;mico de la floricultura -- Plantas herb&#xE1;ceas florales perennes -- Plantas anuales florales -- Bulbos -- Plantas florales de interior -- El entorno de los invernaderos  comerciales -- Resumen -- Capitulo 24. Producci&#xF3;n de c&#xE9;sped -- Explotaci&#xF3;n agr&#xED;cola del c&#xE9;sped -- Producci&#xF3;n -- Instalaci&#xF3;n -- Control de plagas -- Recolecci&#xF3;n -- Resumen -- Capitulo 25. Carreras de ciencias de las plantas y horticultura -- Aptitudes generales y conocimientos -- Profesiones y carreras -- Educaci&#xF3;n y experiencia -- Aptitud empresarial -- Identificaci&#xF3;n del puesto de trabajo -- Acceso a un puesto de trabajo -- Resumen -- Ap&#xE9;ndice -- Glosario -- &#xCD;ndice </subfield>
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