01098nam a22001217a 4500001001000000020002200010100002800032245008600060250001100146260005100157300001600208505075200224000014251  a978-84-291-7954-5  aPrimo Yúfera, Eduardo  aQuímica Orgánica Básica y Aplicada Tomo IIbDe la molécula a la industria  a1a ed.  aBarcelona, EspañabEditorial Revertéc2007  a1260c21 cm  aDeterminación de estructuras moleculares por métodos espectrocópicos I: espectros UV, V e IR -- Determinación de estructuras moleculares por métodos espectrocópicos II: espectros de resonancia megnética nuclear y de masas -- Terpenos. Carotenoides -- Alcaloides -- Hidratos de carbono -- Flavonoides y antocianos -- Aceites, grasas y ceras -- Esteroides -- Proteínas I: consideraciones generales y aminoácidos constituyentes -- Proteínas II. Péptidos -- Proteínas III: Las proteínas -- Proteínas IV: Enzimas -- Ácidos nucleicos -- Introducción a la biología molecular -- Introducción a la biotecnología fermentaciones industriales e ingeniería genética -- Los sectores de la industria química orgánica