01337nam a22002777a 4500 00008422 20221115183325.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 180319b pe||||| |||| 00| 0 spa d 978-607-15-1053-2 UNAB spa 641.302 Erdaman, John W. autor 6876 Nutrición y dieta : en la Prevención de Enfermedades 10a ed. México, D.F. : McGraw-Hill , 2014. xvii, 1101 p. : il. ; 27 cm. Métodos de biología de sistemas para la nutrición. -- Epigenética nutricional. -- Variación genética y metabolismo de nutrimentos. -- Metabolómica. -- Metabolismo de la energía en los estados de ayuno, alimentación , ejercicio y re-alimentación. -- Proteinas y aminoácidos. -- Carbohidratos. -- Fibra dietética. -- Lípidos: absorción y transporte. -- Lípidos: metabolismo celular. -- Vitamina A: Cartenoides. -- Vitamina D. -- Vitamina E . -- Vitamina k. -- Vitamina C. -- Enfermedad renal. --Enfermedad hepática. -- Hipertensión. Dieta Aspectos de salud 6877 Nutrición 5286 Macdonald, Ian A. coautor 6878 Zeisel, Steven H. coautor 6879 ddc LIB 15/11/22 jcc ddc ENFER B01 B01 2018-03-19 0 641.302 / E72 / ej.1 01L000004214 2018-03-19 00:00:00 1 LIB ddc ENFER B01 B01 2018-03-19 0 641.302 / E72 / ej.2 01L000004215 2018-03-19 00:00:00 2 LIB ddc ENFER B01 B01 2018-03-19 0 641.302 / E72 / ej.3 01L000004216 2018-03-19 00:00:00 3 LIB 3656 3656