@book{3691,
	author = {Mazorriaga Rama, Asier and Doménech González, Raquel },
	title = {Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza},
	publisher = {Paraninfo ,},
	year = {2016.},
	address = {Madrid :},
	note = {"Para certificado de profesionalidad HOTR0408, Cocina, MF0260_2>UF0065" --Cubierta.}
}