01853nam a22002777a 4500 000065131 20221206120744.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 200306b pe||||| |||| 00| 0 spa d 978-84-368-3947-0 UNAB spa 641.3 Moreiras, Olga 6208 autor Tablas de composición de alimentos : guía de prácticas 19a ed. Madrid : Pirámide , 2018. 494 p. : il. ; 25 cm. Índice -- Como utilizar este libro -- Las Tablas -- Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2018) -- Composición en ácidos grasos y colesterol por 100 g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2018) -- Contenido de carotenoides en alimentos y su aporte a la iglesia de vitamina A (2013) -- Ampliación de la composición en ácidos grasos - 44 isomenos, cis y trans- por 100 g de porción comestible -- Ingestas diarias recomendadas de energía y nutrientes para la población española (revisada 2016) -- Nutrición y Alimentación, Breve recuerdo -- Energía y Nutrientes -- Los Alimentos como fuente de energía y nutrientes -- Concepto actual de dieta equilibrada, prudente y saludable -- Guía de prácticas de dietética. Valoración y programación de dietas (ampliada 2018) -- Medidas caseras, raciones y porciones habituales de consumo -- Denominación de los Alimentos, nombre científico y nombre ingles -- Abreviaturas -- Bibliografía -- Índice de Alimentos Análisis de alimentos 6329 Composición de los alimentos 7330 Cabrera, Luisa coautor 7331 Carbajal, Ángeles coautor 7332 ddc LIB 05/09/2022 unab ddc INDAL B01 B01 2020-03-06 0 641.3 / M86 / ej.1 01L000004212 2020-03-06 00:00:00 1 LIB ddc INDAL B01 B01 2020-03-06 0 641.3 / M86 / ej.2 01L000004213 2020-03-06 00:00:00 1 LIB 3908 3908