02116nam a22002177a 450000100100000000500170001000600190002700700030004600800400004902000220008904000140011108200100012510000370013524500280017225000110020026000350021130000330024650515840027965000190186365000160188200006311220221206183109.0a|||||r|||| 00| 0 ta200310b        pe||||| |||| 00| 0 spa d  a978-84-458-2137-4  aUNABbspa  a613.2  aAranceta Bartrina, Javiereautor  aNutrición comunitaria  a3a ed.  aBarcelona :bElsevier ,c2013.  axxi, 367 p. :bil. ;c23 cm.  aÍndice I.-- Nutrición comunitaria -- II.-- Políticas alimentarias. Sistema de información y vigilancia nutricional -- III.-- Estrategias de intervención en nutrición comunitaria. Mecanismos de participación y evaluación -- IV.-- Evaluación del estado nutricional en poblaciones -- V.-- Encuestas alimentarias -- VI.-- Alimentación y salud laboral -- VII.-- Alimentación y actividad física -- VIII.-- Restauración colectiva en las poblaciones infantil, escolar y universitaria -- IX.-- Restauración colectiva en centros geriátricos -- X.-- Alimentación en personas con necesidades especiales -- XI.-- Ingestas adecuadas e ingestas recomendadas -- XII.-- Objetivos nutricionales y guías dietéticas -- XIII.-- Educación nutricional y consejo dietético: estrategias y programas -- XIV.-- Etiquetado nutricional e información al consumidor -- XV.-- Preferencias y hábitos alimentarios -- XVI.-- Salud y biotecnología alimentaria: Nuevos alimentos, alimentos funcionales y alimentos nutraceúticos -- XVII.-- Nutrigenetica, nutrigenómica y nutrición comunitaria -- XVIII.-- Nutrición y Salud -- XIX.-- Acciones de nutrición comunitaria en distintas etapas de la vida: etapa preconcepcional, embarazo, lactancia y etapa infantil, alimentación y fertilidad, nutrición y proceso de envejecimiento -- XX.-- Nutrición comunitaria y medios de comunicación social -- XXI.-- Planificación y diseño de programas de nutrición comunitaria -- XXII.-- Evaluación de programas de nutrición comunitaria -- Índice Alfabético  aAlimentación  aNutrición