TY  - BOOK
AU  - Cordero Bueso Gustavo Aldolfo  [edit.]
TI  - Análisis sensorial de los alimentos
SN  - 978-84-945558-4-8
U1  - 664.07 
PY  - 2017///
CY  - Madrid
PB  - AMV Ediciones
KW  - Alimentos
KW  - Sentidos
N1  - Parte 1: Generalidades del análisis sensorial. -- Parte 2: Análisis sensorial aplicado
ER  -