01006nam a22002297a 4500 PE-BaUNAB PE-BaUNAB 20220825091414.0 ta 220801b pe ||||| |||| 00| 0 spa d 9788490486511 unab 664 P43 Tortajada Peris Miguel 5841 Cuestiones y problemas de análisis de alimentos Valencia Universitat Politècnica de València 2017 115 p. 24 cm. Colección Académica. Capítulo 1: Tratamiento de datos. -- Capítulo 2: Leche y productos lácteos. -- Capítulo 3: Aceites y grasas. -- Capítulo 4: Bebidas alcohólicas. -- Capítulo 5: Zumos, refrescos e infusiones. -- Capítulo 6: Miel, chocolate y productos de confitería. -- Capítulo 7: Conservas. -- Capítulo 8: Cereales y derivados. -- Capítulo 9: Carne y productos cárnicos. -- Capítulo 10: Productos de la pesca. Alimentos 5393 ddc LIB 0 0 0 ddc 0 0 INDAL B01 B01 2022-08-01 0 664 / P43 / ej.1 01L000000216 2022-08-01 00:00:00 1 LIB 0 0 ddc 0 0 INDAL B01 B01 2022-08-01 0 664 / P43 / ej.2 01L000000217 2022-08-01 00:00:00 2 LIB 4182 4182