Tortajada Peris Miguel creator text pe Valencia Universitat Politècnica de València 2017 monographic spa

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115 p. 24 cm. Capítulo 1: Tratamiento de datos. -- Capítulo 2: Leche y productos lácteos. -- Capítulo 3: Aceites y grasas. -- Capítulo 4: Bebidas alcohólicas. -- Capítulo 5: Zumos, refrescos e infusiones. -- Capítulo 6: Miel, chocolate y productos de confitería. -- Capítulo 7: Conservas. -- Capítulo 8: Cereales y derivados. -- Capítulo 9: Carne y productos cárnicos. -- Capítulo 10: Productos de la pesca. Alimentos 664 P43 9788490486511 220801 20220825091414.0 PE-BaUNAB