00831nam a22002537a 4500 PE-BaUNAB PE-BaUNAB 20220824165242.0 ta 220802b pe ||||| |||| 00| 0 spa d 978-84-200-1181-3 unab 664.024 M22 Dominic Man 5435 La caducidad de los alimentos 2a. ed. Zaragoza Acribia 2018 133 p. il. 24 cm. Título original: Shelf life. Sección 1: Introducción a la vida útil de los alimentos. -- Sección 2: Cómo se deterioran y estropean los alimentos. -- Sección 3: Determinación de la vida útil en la práctica. Tecnología de alimentos 5387 Almacenamiento de alimentos 5436 ddc LIB 0 0 0 ddc 0 0 INDAL B01 B01 2022-08-02 0 664.024 / M22 / ej.1 01L000000220 2022-08-02 00:00:00 1 LIB 4184 4184