01458nam a22003134a 4500001001000000005001700010006001900027007000300046008004100049017001500090020001800105040001400123041000800137043000800145082001200153100004400165245007900209260002700288300005800315500030500373504003200678505020800710650004300918650004400961700003701005700003001042700002701072710004501099PE-BaUNAB20250519122417.0a||||gr|||| 001 0 ta      t        pe     gr     00| 0 spa d  a2018-09702  a9786124370205  aPE-BaUNAB  aspa  cper  a633.74   aFuente de Diez Canseco, Luciana d1977-  aCacao : bTesoro de la Amazonía /cLuciana de la Fuente de Diez Canseco.  aLima : b USIL,c2018.  a192 p.: bil. (principalmente col.), retrs. ;c31 cm.  aTrabajo multidisciplinario de investigadores y profesionales de diversas especialidades de la USIL, que ofrecen datos históricos, económicos y sociales referidos al valioso producto de la Amazonía peruana, incluyendo un segmento de recetas en base al cacao.
Texto principalmente a dos columnas.  aBibliografía: p. 190-192.  aCapítulo I. El origen del cacao -- Capítulo II. Aspectos botánicos -- Capítulo III. El cultivo del cacao -- Capítulo IV. El mercado mundial del cacao -- Capítulo V. Las delicias del chocolate  aCacao - Cultivo - Perú - Amazonía.  aCacao - Variedades - Perú - Amazonas.  aMuñoz Jáuregui, Ana María.  aValdizán Ayala, José.  aZavaleta Melgar, Juana  aUniversidad San Ignacio de Loyola (Lima)