01013nam a22002054a 4500001001000000005001700010006001900027007000300046008004100049020001800090040001400108041000800122043000800130100002400138245010700162260003600269300002000305504003200325505045000357PE-BaUNAB20230828124341.0a||||gr|||| 001 0 ta      t        pe     gr     00| 0 spa d  a9788490213810  aPE-BaUNAB  aspa  cper  aPoggio Ruiz, Teresa  aUF0698: Manejo de Instalaciones para la Elaboración de Productos Alimentarios :cTeresa Poggio Ruiz.  aEspaña:bCB Editores, c2014.  a122 p.:c24 cm.  aBibliografía: p. 114-115.  a1. MANEJO DE INSTALACIONES PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS 1.1. Descripción Elemental y Actuaciones Básicas en Instalaciones Comunes de la Industria Alimentaria 1.2. Descripción Elemental y Actuaciones Básicas en los Principales Tipos de Instalaciones de Procesamiento y Elaboración de Alimentos 1.3. Prevención de Riegos y Seguridad Laboral y Alimentaria 1.4. Protección Medioambiental en la industria Alimentaria.