01156nam a22002654a 4500001001000000005001700010006001900027007000300046008004100049020001800090040001400108041000800122043000800130100003000138245006900168250001200237260003700249300001900286504003200305505038000337650002800717942003100745952009900776999001500875PE-BaUNAB20231004165526.0a||||gr|||| 001 0 ta      t        pe     gr     00| 0 spa d  a9788490213773  aPE-BaUNAB  aspa  cper  aPoggio Ruiz Teresa910685  aMF0543_1: Preparación de materias primas :cTeresa Poggio Ruiz  a2a ed.,  aEspaña :bICB Editores,c2014.  a185 p.:c23 cm  aBibliografía: p. 171-173.  aPREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS 1.1. Descripción Elemental y Actuaciones Básicas en Instalaciones Comunes de la Industria Alimentaria 1.2. Materias Primas Auxiliares en las Industrias Alimentarias 1.3. Conservación de Materias Primas y Materiales Auxiliares 1.4. Operaciones Básicas de Preparación de Materias Primas 1.5. Seguridad Laboral y Seguridad Alimentaria.  aMaterias primas.910686  2ddccLIBe28/08/2023zIRRQ  2ddc8INDALaB01bB01d2023-07-05eCOMPRAl0o664.2 P73p01L000005981r2023-08-28 00:00:00yLIB  c4830d4830