Bailey, Alton Edward. 1907- creator Luis Mora Cartaya. Antonio García Padrón. text pe Barcelona Reverté 2001 2a ed., monographic spa 741 p.; il.; 21 cm Naturaleza de los aceites y grasas. -- Materias primas para la producción de aceites y grasas. -- Utilización industrial de las grasas y aceites. -- Procesos fundamentales en la tecnología de aceites y grasas. general Alton Edward Bailey, Luis Mora Cartaya, Antonio García Padrón. per Aceites y grasas Aceites y grasas comestibles 664.3 9788429179019 PE-BaUNAB 20231005163055.0 PE-BaUNAB