01166nam a22003134a 4500 PE-BaUNAB 20230905123900.0 a||||gr|||| 001 0 ta t pe gr 00| 0 spa d 2019-12235 9786124370465 PE-BaUNAB spa per 635.32 Muñoz Jáuregui, Ana María. 10541 Alcachofa: el corazón del sabor / Ana María Muñoz Jáuregui. Lima: USIL, 2019. 179, [2] p.; il. (principalmente col.), diagrs., mapa, retrs.; 24 cm. El exquisito corazón de una diosa. -- Aspectos botánicos. -- Hortaliza prodigiosa. -- El cultivo de la alcachofa. -- Producción y comercialización. -- Propuestas gastronómicas. Alcachofas-- -Cultivo. 10771 Alcachofas-- -Variedades. 10772 Alcachofas-- -Producción y consumo. 10773 José Valdizán Ayala. 10774 José Gómez Mendoza . 10775 Universidad San Ignacio de Loyola (Lima). 10544 ddc LIB 05/09/2023 IRRQ ddc INDAL B01 B01 2023-07-05 COMPRA 0 635.32 A 01L000006019 2023-09-05 00:00:00 LIB 4865 4865