Parés I Farras, Ramón 1927-2018 creator Juaréz Giménez, Antonio text pe Barcelona Reverté 1997 monographic spa 380 p. tab., fig.; 24 cm. Este texto persigue una comprensión del sistema microbio-medio que pueda servir de base para abordar cualquier otro aspecto del desarrollo microbiano, partiendo de unos conocimientos directamente comprobables que estructuran una teoría de los microbios en cultivo puro. Como puede verse siguiendo el índice de este libro, esta teoría comprendería la cinética del crecimiento de la biomasa microbiana, la generación de productos en el medio y la intervención de oxidantes y reductores presentes en el mismo incluyendo la utilización de los compuestos C1 y la utilización y producción de energía radiante. Integración de la totalidad de las transformaciones químicas de la biofase -- Composición química y crecimiento de la biomasa microbiana -- Cinética del crecimiento -- Etanol -- Acido acético -- Acido butírico -- Amoniaco – Metano -- Oxigeno molecular -- Nitrato -- Sulfato – Compuestos alifáticos -- reductores inorgánicos general Ramón Parés I Farrás y Antonio Juárez Giménez Índice analítico Indicie alfabético de materias y autores ESP Microbiología Bioquímica Composición química alimentos 9788429174540 PE-BaUNAB 20231019174502.0 PE-BaUNAB