00892nam a22002657a 4500 000011337 20220915172626.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 220915b pe ||||| |||| 00| 0 spa d 978-84-200-1142-4 664.07 Damodaran, Srinivasan 665 editor Fennema : química de los alimentos 3a ed. Zaragoza : Acribia , 2008. 1154 p. : il. ; 21 cm. Título original: Food chemistry. Principales Componentes de los alimentos -- Componentes menores de los alimentos -- Sistemas alimentarios -- Apéndices Análisis de alimentos 6329 Composición química de los alimentos 5438 Parkin, Kirk L 666 editor Fennema, R. Owen 667 editor LIB 15/09/22 jcc ddc INDAL B01 B01 2022-05-18 0 664.07 / F37 / ej.1 01L000004812 2022-05-18 00:00:00 1 LIB ddc INDAL B01 B01 2022-05-18 0 664.07 / F37 / ej.2 01L000004813 2022-05-18 00:00:00 2 LIB ddc INDAL B01 B01 2022-05-18 0 664.07 / F37 / ej.3 01L000004814 2022-05-18 00:00:00 3 LIB ddc INDAL B01 B01 2022-05-18 0 664.07 / F37 / ej.4 01L000004815 2022-05-18 00:00:00 4 LIB ddc INDAL B01 B01 2022-05-18 0 664.07 / F37 / ej.5 01L000004816 2022-05-18 00:00:00 5 LIB 513 513