00962nam a22002537a 4500 000011349 20220916175707.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 220916b pe ||||| |||| 00| 0 spa d 84-200-1050-2 637 Jeantet, Romain 662 autor Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea Zaragoza : Acribia , 2005. 183 p. : il. ; 17 cm. Algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios -- tratamientos térmicos -- Decantación y filtración -- Concentración por evaporación -- Secado Industria de productos lácteos 6347 Procesamiento de productos lácteos 6216 Roignant, Michel 688 coautor Brulé, Gérard 689 coautor Peiró Esteban, José María traductor 6348 LIB 16/09/22 jcc ddc INDAL B01 B01 2022-05-18 0 637 / J31 / ej.1 01L000004206 2022-05-18 00:00:00 1 LIB ddc INDAL B01 B01 2022-05-18 0 637 / J31 / ej.2 01L000004207 2022-05-18 00:00:00 2 LIB 525 525