00936nam a22002417a 4500 000011372 20220921113621.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 220921b pe ||||| |||| 00| 0 spa d 978-84-200-1114-1 664.07 Nielsen, Suzanne S. 720 editor Análisis de los alimentos Zaragoza : Acribia , 2009. 657 p. : il. ; 21 cm. Título original : Food analysis. Información general -- El análisis de la composición de los alimentos -- Las propiedades químicas y las características de los alimentos -- La espectroscopia -- La bromatología Las propiedades físicas de los alimentos Análisis de alimentos 6329 Composición química de los alimentos 5438 Ferrando Navarro, Ana Cristina traductor 6383 LIB 21/09/22 jcc ddc INDAL B01 B01 2022-05-18 0 664.07 / A57 / ej.1 01L000004616 2022-05-18 00:00:00 1 LIB ddc INDAL B01 B01 2022-05-18 0 664.07 / A57 / ej.2 01L000004617 2022-05-18 00:00:00 2 LIB ddc INDAL B01 B02 2022-05-18 Donación 0 664.07 / A57 / ej.3 01L000005227 2023-03-06 00:00:00 3 LIB 548 548