03772nam a22002654a 4500 PE-BaUNAB 20250617164614.0 a||||gr|||| 001 0 ta t pe gr 00| 0 spa d 978-84-200-1304-6 PE-BaUNAB spa esp 660.6 Purificación de productos biotecnológicos: Operaciones y procesos con aplicaciones industriales Acribia: Zaragoza, 2023 583 p. tablas, figuras; 26.5 cm. 1.Introducción . -- 2.Proceso de Purificación: Métodos Analíticos y Estabilidad de Enzimas . -- 3.Ruptura Celular . -- 4.Filtracion y Centrifugción . -- 5.Procesos de Separación por Membranas . -- 6.Precipitación de Proteínas . -- 7.Extracción Líquido-Líquido en Sistemas de Dos Fases Acuosas . -- 8.Introducción a la Cromatografía . -- 9.Cromatografía de Exclusión Molecular . -- 10.Cromatografía de Intercambio Iónico . -- 11.Cromatografía de Interacción Hidrofóbica . -- 12.Cromatografía de Afinidad . -- 13. Cromatografía de Adsorción en Columna Monolítica . -- 14. Cromatografía: Adsorción en Lecho Expandido (Ale) . -- 15. Cromatografía Continua en Lecho Móvil Simulado . -- 16. Cromatografía: Ampliación de Escala . -- 17.Cristalización . -- 18. Destilación . -- 19. Purificación de Plásmidos . -- 20. Purificación de Anticuerpos Monoclonales . -- 21. Fundamentos para Producción, Purificación y Caracterización de Péptidos de Interés Biotecnológico . -- 22. Integración de Etapas en la Obtención de Productos Biotecnológicos Vacunas, anticuerpos monoclonales, antibióticos, enzimas, polímeros, combustibles líquidos y gaseosos obtenidos a partir de la biomasa forman parte de la gama de biomoléculas producidas en células microbianas y animales. Dichas biomoléculas son obtenidas en medios líquidos o sólidos y requieren de un proceso de aislamiento posterior para alcanzar un grado de pureza tal que las haga aptas para el uso previsto. En los 22 capítulos de este libro, los autores, investigadores de renombradas instituciones de enseñanza e investigación de Brasil, Argentina, Portugal y Perú, abordan de forma amena una gran parte de las operaciones unitarias que componen los procesos empleados en el aislamiento de biomoléculas, a escala industrial y de laboratorio. Uno de los capítulos está dedicado a los métodos de cuantificación y caracterización de biomoléculas y a las técnicas de estabilización de enzimas, necesarias para mantener la actividad de estas proteínas. Las moléculas de gran interés, como los anticuerpos monoclonales, los péptidos y los plásmidos, fueron tratadas en capítulos exclusivos. En cuanto a la forma de realizar las operaciones, se contempló la cromatografía multimodal y la aplicación del régimen continuo a las operaciones unitarias cuando este régimen presenta viabilidad operativa. Por último, y no menos importante, se destaca la impronta didáctica de la obra, plasmada a través de numerosos ejemplos industriales, ejercicios resueltos y extensa bibliografía. Este libro está dirigido a estudiantes de grado de Ingeniería Química y Alimentaria, Farmacia-Bioquímica, Química, Ingeniería de Bioprocesos, Biotecnología, Ingeniería Bioquímica y Biología, y a estudiantes de postgrado de áreas afines. A las industrias y laboratorios que operan en el ámbito de la biotecnología también les será de utilidad, ya que se presentan y describen técnicas en uso y en desarrollo. Biotecnología 6972 Pessoa Jr., Adalberto 12350 Coordinador Vahan Kilikian, Beatriz 12351 Coordinador ddc LIB FTMR ddc INDAL B01 B01 2025-06-17 COMPRA 0 660.6 P47 01L000007481 2025-06-17 16:47:36 LIB ddc INDAL B01 B01 2025-06-17 COMPRA 0 660.6 P47 01L000007482 2025-06-17 16:47:36 Ej.2 LIB 5520 5520