@book{5606,
	author = {Camones Palomino, Shessira Anali and Jamanca Gonzales, Nicodemo Crescencio and Universidad Nacional de Barranca},
	title = {Desarrollo y aceptabilidad de pan de yema enriquecido con harinas sucedáneas de trigo: uso de cebada germinada y de tarwi. /},
	publisher = {Universidad Nacional de Barranca,},
	year = {2025.},
	address = { Lima:},
	note = {Anexos: 91-115.},
	url = {https://hdl.handle.net/20.500.12935/395}
}