@book{5608,
	author = {Armas Pardo, Yomira Susan and Huamani Corahua, Rudy Marisol and Universidad Nacional de Barranca},
	title = {Elaboración de queso madurado con páprika (Capsicum annuum) en polvo aplicando tres tipos de cultivos de fermentación. /},
	publisher = {Universidad Nacional de Barranca,},
	year = {2023.},
	address = {Lima:},
	note = {Anexos: h. 65-101.},
	url = {https://hdl.handle.net/20.500.12935/400}
}