01064nam a22002297a 4500 000011391 20220926133315.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 220926b pe ||||| |||| 00| 0 spa d 978-84-200-1116-5 664.07 Buncic, Sava autor 6438 Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria Zaragoza : Acribia , 2009. 414 p. : il. ; 17 cm. Título original : Integrated food safety and veterinary public health. Las explotaciones animales en el contexto de la cadena alimentaria -- La higiene en la producción de la carne : procesado e inspección -- La higiene en la producción: procesado de otros alimentos e higiene y seguridad en la fase de venta al por menor y en la de consumo -- El concepto desde el estado a la mesa Abastecimiento de alimentos Control de calidad 6439 Alimentos de origen animal Control de calidad 6440 LIB 26/09/22 26/09/22 ddc INDAL B01 B01 2022-05-18 0 664.07 / B92 / ej.1 01L000004621 2022-05-18 00:00:00 1 LIB ddc INDAL B01 B01 2022-05-18 0 664.07 / B92 / ej.2 01L000004622 2022-05-18 00:00:00 2 LIB 567 567