28425nam a22002777a 4500 000011443 20250826205547.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 221004b pe ||||| |||| 00| 0 spa d 978-970-26-1025-0 572.071 Horton, Roberto H. 832 autor Principios de bioquímica 4a ed. México, D.F. : Pearson Educación , 2008. 719 p. : il. ; 21 cm. Título original : Principles of biochemistry. PARTE UNO -- Introducción -- 1. Introducción a la bioquímica -- 1.1. La bioquímica es una ciencia moderna -- 1.2. Los elementos químicos de la vida -- 1.3. Muchas macromoléculas importantes son polímeros -- A. Proteínas -- B. Polisacáridos -- C. Ácidos nucleicos -- D. Lípidos y membranas -- 1.4. La energética de la vida -- A. Velocidades de reacción y equilibrios -- B. Termodinámica -- C. Constantes de equilibrio y cambios en la energía libre estándar de Gibbs -- 1.5. Bioquímica y evolución -- 1.6. La célula es la unidad básica de la vida -- 1.7. Células procarióticas: características estructurales -- 1.8. Células eucarióticas: características estructurales -- A. Núcleo -- B. El retículo endoplásmico y el aparato de Golgi -- C. Mitocondrias y cloroplastos -- D. Vesículas especializadas -- E. El citoesqueleto -- 1.9. Un retrato de la célula viviente -- 1.10. La bioquímica es multidisciplinaria -- Apéndice: La terminología especial de la bioquímica -- Lecturas seleccionadas -- 2. El agua -- 2.1. La molécula de agua es polar -- 2.2. Puentes de hidrógeno en el agua -- 2.3. El agua es un solvente excelente -- A. Las sustancias iónicas y polares se disuelven en agua -- B. Concentraciones celulares y difusión -- C. Presión osmótica -- 2.4. Las sustancias no polares son insolubles en agua -- 2.5. Interacciones no covalentes -- A. Interacciones carga-carga -- B. Puentes de hidrógeno -- C. Fuerzas de van der Waals -- D. Interacciones hidrofóbicas -- 2.6. El agua es nucleofílica -- 2.7. Ionización del agua -- 2.8. La escala de pH -- Recuadro 2.1 La pequeña “P” en pH -- 2.9. Constantes de disociación de ácidos débiles -- 2.10. Soluciones amortiguadoras para resistir cambios de pH -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- PARTE DOS -- Estructura y función -- 3. Los aminoácidos y la estructura primaria de las proteínas -- 3.1. Estructura general de los aminoácidos -- 3.2. Estructuras de los 20 aminoácidos comunes -- Recuadro 3.1 Una nomenclatura alternativa -- A. Grupos R alifáticos -- Recuadro 3.2 Nombres comunes de aminoácidos -- B. Grupos R aromáticos -- C. Grupos R sulfurados -- D. Cadenas laterales con grupos alcohol -- E. Grupos R básicos -- F. Grupos R ácidos y sus amidas derivadas -- G. Hidrofobicidad de las cadenas laterales de aminoácidos -- 3.3. Otros aminoácidos y derivados de aminoácido -- 3.4. Ionización de los aminoácidos -- 3.5. Unión de aminoácidos por enlaces peptídicos en las proteínas -- 3.6. Técnicas de purificación de las proteínas -- 3.7. Técnicas analíticas -- 3.8. Composición en aminoácidos de las proteínas -- 3.9. Determinación de la secuencia de los residuos de aminoácido -- 3.10. Estrategias de secuenciación de proteínas -- 3.11. Relaciones evolutivas a partir de comparaciones de las estructuras primarias de las proteínas --Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 4. Proteínas: Estructura tridimensional y función -- 4.1. Hay cuatro niveles de estructura de las proteínas -- 4.2. Métodos para determinar la estructura de las proteínas -- 4.3. Conformación del grupo peptídico -- 4.4. La hélice -- 4.5. Hebras y láminas -- 4.6. Asas y giros -- 4.7. Estructura terciaria de las proteínas -- A. Estructuras supersecundarias -- B. Dominios -- C. Estructura y función de los dominios -- 4.8. Estructura cuaternaria -- 4.9. Desnaturalización y renaturalización de las proteínas -- 4.10. Plegado de proteínas y estabilidad -- A. El efecto hidrofóbico -- B. Puentes de hidrógeno -- C. Interacciones de van der Waals e interacciones entre cargas -- D. Los chaperones moleculares colaboran en el plegamiento de las proteínas -- 4.11. La colágena, una proteína fibrosa -- 4.12. Estructuras de la mioglobina y la hemoglobina -- 4.13. Enlazamiento del oxígeno con la mioglobina y la hemoglobina -- A. Unión reversible del oxígeno al hemo -- B. Curvas de unión de mioglobina y hemoglobina con el oxígeno -- C. Hemoglobina como proteína alostérica -- 4.14. Los anticuerpos se unen a antígenos específicos -- Resumen --Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 5. Propiedades de las enzimas -- 5.1. Las seis clases de enzimas -- 5.2. Experimentos cinéticos revelan propiedades de las enzimas -- A. Cinética química -- B. Cinética enzimática -- 5.3. Ecuación de Michaelis-Menten -- A. Deducción de la ecuación de Michaelis-Menten -- B. Constante catalítica kcat -- C. Significados de Km -- 5.4. Las constantes cinéticas indican la actividad enzimática y la eficiencia catalítica -- 5.5. Medición de Km y Vmáx -- 5.6. Cinética de las reacciones con sustratos múltiples -- Recuadro 5.1 Hipérbolas y rectas -- 5.7. Inhibición reversible de enzimas -- A. Inhibición competitiva -- B. Inhibición acompetitiva -- C. Inhibición no competitiva -- D. Usos de la inhibición enzimática -- 5.8. Inhibición enzimática irreversible -- 5.9. Enzimas alostéricas -- 5.10. Regulación de la actividad enzimática -- A. Fosfofructocinasa, una enzima alostérica -- B. Propiedades generales de las enzimas alostéricas -- C. Dos teorías de la regulación alostérica -- D. Regulación por modificación covalente -- 5.11. Complejos multienzimáticos y enzimas multifuncionales -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 6. Mecanismos de las enzimas -- 6.1. Terminología de la química mecanicista -- A. Sustituciones nucleofílicas -- B. Reacciones de ruptura -- C. Reacciones de oxido-reducción -- 6.2. Estabilización de estados de transición mediante catalizadores -- 6.3. Modos químicos de la catálisis enzimática -- Recuadro 6.1 Modificación de enzimas por mutagénesis dirigida al sitio -- A. Residuos polares de aminoácidos en sitios activos -- B. Catálisis ácido-base -- C. Catálisis covalente -- D. Influencia del pH sobre las velocidades de reacción enzimática -- 6.4. Reacciones controladas por difusión -- A. Triosa fosfato isomerasa -- B. Superóxido dismutasa -- 6.5. Modos de enlazamiento en la catálisis enzimática -- A. El efecto de proximidad -- B. Enlazamiento débil de sustratos con enzimas -- C. Ajuste inducido -- D. Estabilización del estado de transición -- 6.6. Lisozima -- Recuadro 6.2 Estado de transición propuesto para una reacción bimolecular -- 6.7. Propiedades de las serina proteasas -- A. Los zimógenos son los precursores inactivos de las enzimas -- B. Especificidad de las serina proteasas hacia el sustrato -- C. Catálisis química y por modos de enlazamiento de las serina proteasas -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 7. Coenzimas y vitaminas -- 7.1. Muchas enzimas requieren cationes inorgánicos -- 7.2. Clasificación de las coenzimas -- Recuadro 7.1 Vitamina C: es vitamina, pero no es coenzima -- 7.3. ATP y otros cosustratos nucleótidos -- 7.4. NAD+ y NADP+ -- Recuadro 7.2 Vitamina C: es vitamina, pero no es coenzima -- 7.5. FAD y FMN -- 7.6. Coenzima A -- 7.7. Pirofosfato de tiamina -- 7.8. Fosfato de piridoxal -- 7.9. Biotina -- 7.10. Tetrahidrofolato -- 7.11. Cobalamina -- 7.12. Lipoamida -- 7.13. Vitaminas lipídicas -- A. Vitamina A -- B. Vitamina D -- C. Vitamina E -- D. Vitamina K -- 7.14. Ubiquinona -- 7.15. Proteínas coenzimas -- 7.16. Citocromos -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 8. Carbohidratos -- 8.1. La mayor parte de los monosacáridos son compuestos quirales -- 8.2. Ciclación de aldosas y hexosas -- 8.3. Conformaciones de los monosacáridos -- 8.4. Derivados de los monosacáridos -- A. Fosfatos de azúcar -- B. Desoxiazúcares -- C. Aminoazúcares -- D. Azúcares alcoholes -- E. Azúcares ácidos -- F. Ácido ascórbico -- 8.5. Disacáridos y otros glicósidos -- A. Estructuras de los disacáridos -- B. Azúcares reductores y no reductores -- C. Nucleótidos y otros glicósidos -- 8.6. Polisacáridos -- A. Almidón y glucógeno -- B. Celulosa y quitina -- 8.7. Glicoconjugados -- A. Proteoglicanos -- B. Peptidoglicanos -- Recuadro 8.1 Los factores de nodulación son lipo-oligosacáridos -- C. Glicoproteínas -- Recuadro 8.2 El grupo sanguíneo ABO -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 9. Lípidos y membranas --9.1. Diversidad estructural y funcional de los lípidos -- 9.2. Ácidos grasos -- Recuadro 9.1 Nombres comunes de los ácidos grasos -- Recuadro 9.2 Ácidos grasos trans y margarina -- 9.3. Triacilgliceroles -- 9.4. Glicerofosfolípidos -- 9.5. Esfingolípidos -- 9.6. Esteroides -- 9.7. Otros lípidos de importancia biológica -- 9.8. Las membranas biológicas están formadas por bicapas lipídicas y proteínas -- Recuadro 9.3 En el estudio de los lípidos deben usarse técnicas no acuosas especiales -- A. Bicapas lipídicas -- B. Modelo fluido de mosaico para membranas biológicas -- 9.9. Las bicapas lipídicas y las membranas son estructuras dinámicas -- 9.10. Tres clases de proteínas de membrana -- Recuadro 9.4 Nuevas vesículas de lípido o liposomas -- 9.11. Transporte de membrana -- A. Termodinámica del transporte en la membrana -- B. Poros y canales -- C. Transporte pasivo -- D. Transporte activo -- E. Endocitosis y exocitosis -- Recuadro 9.5 Lo picante de los chiles -- 9.12. Transducción de señales extracelulares -- A. Las proteínas G son transductores de señal -- B. La ruta de señalización con adenilil ciclasa -- C. La ruta de señalización inositol-fosfolípido -- Recuadro 9.6 Toxinas bacterianas y proteínas G -- D. Receptor de tirosina cinasas -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- PARTE TRES -- Metabolismo y bioenergética -- 10. Introducción al metabolismo -- 10.1. El metabolismo es la suma de las reacciones celulares -- 10.2. Rutas metabólicas -- A. Las rutas son secuencias de reacciones -- B. El metabolismo se efectúa en pasos discretos -- C. Las rutas metabólicas están reguladas -- D. Evolución de las rutas metabólicas -- 10.3. Principales rutas en las células -- 10.4. Compartimentación y metabolismo entre órganos -- 10.5 Determinación de la espontaneidad de las reacciones metabólicas por el cambio de energía libre real (no estándar) de energía libre de Gibbs -- 10.6. Energía libre del ATP -- 10.7. Funciones metabólicas del ATP -- A. Transferencia de grupo fosforilo -- B. Producción de ATP por transferencia de grupo fosforilo -- C. Transferencia del grupo nucleotidilo -- 10.8. Los tioésteres tienen grandes energías libres de hidrólisis -- 10.9. Conservación de energía de las oxidaciones biológicas mediante coenzimas reducidas -- A. Relación entre el cambio de energía libre de Gibbs y el potencial de reducción -- B. Energía libre por transferencia de electrones de NADH -- Recuadro 10.1 Diferencias en los espectros de absorción de NAD+ y NADH -- 10.10. Métodos experimentales para estudiar el metabolismo -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 11. Glicólisis -- 11.1. Reacciones enzimáticas de la glicólisis -- 11.2. Los diez pasos de la glicólisis catalizados por enzima -- Recuadro 11.1 Breve historia de la ruta glicolítica -- Recuadro 11.2. Formación de 2,3-bifosfoglicerato en los glóbulos rojos -- Recuadro 11.3 Envenenamiento con arseniato -- 11.3. Destino del piruvato -- A. Metabolismo de piruvato a etanol -- B. Reducción de piruvato a lactato -- 11.4. Cambios de energía libre en la glicólisis -- 11.5. Regulación de la glicólisis -- A. Regulación de los transportadores de hexosas -- B. Regulación de hexocinasa -- Recuadro 11.4 Función metabólica esencial de la glucosa 6-fosfato en el hígado -- C. Regulación de la fosfofructocinasa-1 -- D. Regulación de piruvato cinasa -- E. El efecto Pasteur -- 11.6. Entrada de otros azúcares a la glicólisis -- A. Conversión de fructosa en gliceraldehído 3-fosfato -- B. Conversión de galactosa en glucosa 1-fosfato -- C. Conversión de manosa en fructosa 6-fosfato -- 11.7. La ruta Entner-Doudoroff en las bacterias -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 12. Gluconeogénesis, la ruta de la pentosa fosfato y el metabolismo del glucógeno -- 12.1. Gluconeogénesis -- A. Piruvato carboxilasa -- B. Fosfoenolpiruvato carboxicinasa -- C. Fructosa 1,6-bifosfatasa -- D. Glucosa 6-fosfatasa -- 12.2. Precursores para la gluconeogénesis -- A. Lactato -- B. Aminoácidos -- C. Glicerol -- D. Propionato y lactato -- E. Acetato -- 12.3. Regulación de la gluconeogénesis -- Recuadro 12.1. A veces la glucosa se convierte en sorbitol -- 12.4. La ruta de las pentosas fosfato -- A. Etapa oxidante -- B. Etapa no oxidante -- Recuadro 12.2 Deficiencia de glucosa 6-fosfato deshidrogenasa en humanos -- C. Interconversiones catalizadas por transcetolasa y transaldolasa -- 12.5. Metabolismo del glucógeno -- A. Síntesis de glucógeno -- B. Degradación del glucógeno -- 12.6. Regulación del metabolismo del glucógeno -- A. Regulación del metabolismo de glucógeno por las hormonas -- B. Regulación recíproca de glucógeno fosforilasa y glucógeno sintasa -- C. Acción de enzimas interconvertibles sobre la regulación intracelular del metabolismo del glucógeno -- Recuadro 12.3 Enfermedades por almacenamiento de glucógeno -- 12.7. Conservación de niveles de glucosa en los mamíferos -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 13. El ciclo del ácido cítrico -- 13.1. Conversión de piruvato en acetil-CoA -- 13.2. Oxidación de la acetil-CoA en el ciclo del ácido cítrico -- 13.3. Enzimas del ciclo del ácido cítrico -- Recuadro 13.1 ¿De dónde vienen los electrones? -- Recuadro 13.2 Fijación de sustratos proquirales a enzimas en tres puntos -- Recuadro 13.3 Conversión de una enzima en otra -- 13.4. Las coenzimas reducidas pueden generar la producción de ATP -- 13.5. Regulación del ciclo del ácido cítrico -- 13.6. El ciclo del ácido cítrico no siempre es un “ciclo” -- 13.7. La ruta del glioxilato -- 13.8. Evolución del ciclo del ácido cítrico -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 14. Transporte de electrones y síntesis de ATP -- 14.1. Descripción general del transporte de electrones asociado a membrana y la síntesis de ATP 416 -- 14.2. La mitocondria -- 14.3. Teoría quimiosmótica y la fuerza protonmotriz -- A. Antecedentes históricos: la teoría quimiosmótica -- B. La fuerza protonmotriz -- 14.4. Transporte de electrones -- A. Complejos I a IV -- B. Cofactores en el transporte de electrones -- 14.5. Complejo I -- 14.6. Complejo II -- 14.7. Complejo III -- 14.8. Complejo IV -- 14.9. Complejo V: ATP sintasa -- Recuadro 14.1 Fugas de protones y producción de calor -- 14.10. Transporte activo de ATP, ADP y Pi a través de la membrana mitocondrial -- 14.11. Relación P/O -- 14.12. Mecanismos de lanzadera de NADH en eucariotas -- Recuadro 14.2 El alto costo de vivir -- 14.13. Otros aceptores y donadores terminales de electrones -- 14.14. Aniones superóxido -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 15. Fotosíntesis -- 15.1. Pigmentos recolectores de luz -- 15.2. Fotosistemas bacterianos -- A. Fotosistema II -- B. Fotosistema I -- C. Fotosistemas acoplados y citocromo -- D. Potenciales de reducción y energía libre de Gibbs en la fotosíntesis -- E. La fotosíntesis se efectúa dentro de las membranas internas -- 15.3. Fotosíntesis en las plantas -- A. Cloroplastos -- Recuadro 15.1 Bacteriorrodopsina -- B. Fotosistemas vegetales -- C. Organización de los fotosistemas del cloroplasto -- 15.4. Fijación del CO2: el ciclo de Calvin -- A. El ciclo de Calvin -- B. Rubisco: Ribulosa 1,5-bifosfato carboxilasa-oxigenasa -- C. Oxigenación de la ribulosa 1,5-Bifosfato -- D. Ciclo de Calvin: Etapas de reducción y regeneración -- Recuadro 15.2 Construcción de una Rubisco mejor -- 15.5. Metabolismo de sacarosa y almidón en las plantas -- 15.6. Otras rutas de fijación de carbono -- Recuadro 15.3 Los guisantes rugosos de Gregor Mendel -- A. La ruta C4 -- B. Metabolismo del ácido crasuláceo -- C. Fijación de carbono en las bacterias -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 16. Metabolismo de lípidos -- 16.1. Síntesis de ácidos grasos -- A. Síntesis de malonil ACP y acetil ACP -- B. Reacción de iniciación en la síntesis de ácidos grasos -- C. Reacciones de elongación en la síntesis de ácidos grasos -- D. Activación de los ácidos grasos -- E. Extensiones y desaturación de ácidos grasos -- 16.2. Síntesis de triacilgliceroles y de glicerofosfolípidos -- 16.3. Síntesis de eicosanoides -- Recuadro 16.1 Búsqueda de un sustituto de la aspirina -- 16.4. Síntesis de éter lipídicos -- 16.5. Síntesis de esfingolípidos -- Recuadro 16.2 Enfermedades por almacenamiento lisosoma -- Recuadro 16.3 Regulación de las concentraciones del colesterol -- 16.6. Síntesis del colesterol -- A. Etapa 1: De acetil-CoA a isopentenil difosfato -- B. Etapa 2: De isopentenil difosfato a escualeno -- C. Etapa 3: De escualeno a colesterol -- D. Otros productos del metabolismo de isoprenoides -- 16.7. Oxidación de ácidos grasos -- A. Reacciones de la b-oxidación -- B. Síntesis de los ácidos grasos y la b-oxidación -- C. Transporte de acil-CoA graso al interior de las mitocondrias -- Recuadro 16.4 Enzima trifuncional para la b-oxidación -- D. Generación de ATP a partir de la oxidación de los ácidos grasos -- E. b-Oxidación de los ácidos grasos de cadena impar y no saturados -- 16.8. Formación de lípidos eucarióticos en diversos sitios -- 16.9. En los mamíferos, el metabolismo de los lípidos es regulado por hormonas -- 16.10. Absorción y movilización de los lípidos combustibles en los mamíferos -- A. Absorción de los lípidos de la dieta -- B. Lipoproteínas -- Recuadro 16.5 Lipoproteína lipasa y enfermedad coronaria -- C. Albúmina de suero -- 16.11. Cuerpos cetónicos: moléculas de combustible -- A. Síntesis de cuerpos cetónicos en el hígado -- B. Oxidación de los cuerpos cetónicos en las mitocondrias -- Recuadro 16.6 Metabolismo alterado de los carbohidratos y de los lípidos en la diabetes -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 17. Metabolismo de aminoácidos -- 17.1. Ciclo del nitrógeno y fijación del nitrógeno -- 17.2. Asimilación del amoniaco -- A. Incorporación de amoniaco a glutamato y glutamina -- B. Reacciones de transaminación -- 17.3. Síntesis de aminoácidos -- A. Aspartato y asparagina -- Recuadro 17.1 Se puede tratar la leucemia linfoblástica infantil con asparaginasa -- B. Lisina, metionina y treonina -- C. Alanina, valina, leucina e isoleucina -- D. Glutamato, glutamina, arginina y prolina -- E. Serina, glicina y cisteína -- F. Fenilalanina, tirosina y triptófano -- Recuadro 17.2 Alimentos modificados genéticamente -- Recuadro 17.3 Aminoácidos esenciales y no esenciales en los animales -- G. Histidina -- 17.4. Aminoácidos como precursores metabólicos -- A. Productos derivados de glutamato, glutamina y aspartato -- B. Productos derivados de serina y glicina -- C. Síntesis de óxido nítrico a partir de arginina -- 17.5. Recambio de proteínas -- Recuadro 17.4 Apoptosis: muerte celular programada -- 17.6. Catabolismo de aminoácidos -- A. Alanina, asparagina, aspartato, glutamato y glutamina -- B. Arginina, histidina y prolina -- C. Glicina y serina -- D. Treonina -- E. Aminoácidos de cadena ramificada -- F. Metionina -- G. Cisteína -- H. Fenilalanina, triptófano y tirosina -- Recuadro 17.5 Fenilcetonuria, defecto en la formación de tirosina -- I. Lisina -- Recuadro 17.6 Enfermedades del metabolismo de ácidos grasos -- 17.7. Ciclo de la urea: conversión de amoniaco en urea -- A. Síntesis de carbamoíl fosfato -- B. Reacciones del ciclo de la urea -- C. Reacciones anexas al ciclo de la urea -- Recuadro 17.7 El hígado está organizado para eliminar amoniaco tóxico -- 17.8. Producción de bicarbonato en el metabolismo renal de glutamina -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 18. Metabolismo de nucleótidos -- 18.1. Síntesis de los nucleótidos de purina -- 18.2. Síntesis de otros nucleótidos de purina a partir de IMP -- Recuadro 18.1 Nombres comunes de las bases -- 18.3. Síntesis de nucleótidos de pirimidina -- A. La ruta de síntesis de pirimidina -- Recuadro 18.2 Transferencia de amoniaco a partir de glutamina por algunas enzimas -- B. Regulación de la síntesis de pirimidina -- 18.4. Síntesis de CTP a partir de UMP -- 18.5. Reducción de ribonucleótidos a desoxirribonucleótidos -- 18.6. La metilación de dUMP produce dTMP -- Recuadro 18.3 Radicales libres en la reducción de ribonucleótidos -- Recuadro 18.4 Los medicamentos contra el cáncer inhiben la síntesis de dTTP -- 18.7. Recuperación de purinas y pirimidinas -- 18.8. Catabolismo de purina -- Recuadro 18.5 El síndrome de Lesch-Nyhan y la gota -- 18.9. Ciclo de nucleótidos de purina en los músculos -- 18.10. Catabolismo de la pirimidina -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- PARTE CUATRO -- Flujo de información biológica -- 19. Ácidos nucleicos -- 19.1. Los nucleótidos son los bloques de construcción de los ácidos nucleicos -- A. Ribosa y desoxirribosa -- B. Purinas y pirimidinas -- C. Nucleósidos -- D. Nucleótidos -- 19.2. El ADN tiene doble hebra -- A. Unión de nucleótidos por enlaces de 3 ,5 fosfodiéster -- B. Formación de una doble hélice con dos hebras antiparalelas -- C. Estabilización de la doble hélice por fuerzas débiles -- D. Conformaciones de ADN de doble hebra -- 19.3. Superenrollamiento del ADN -- 19.4. Diversos tipos de ARN en las células -- 19.5. Empaquetamiento del ADN en cromatina, en células eucariotas -- A. Nucleosomas --Recuadro 19.1 Acetilación y desacetilación de histonas -- B. Niveles superiores de estructura de la cromatina -- C. Empacamiento del ADN bacteriano -- 19.6. Nucleasas e hidrólisis de ácidos nucleicos -- A. Hidrólisis alcalina del ARN -- B. Hidrólisis de ARN catalizada por ribonucleasa -- C. Endonucleasas de restricción -- D. Unión firme de EcoRI a ADN -- 19.7. Usos de las endonucleasas de restricción -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 20. Replicación, reparación y recombinación del ADN -- 20.1. La replicación de ADN en cromosomas es bidireccional -- 20.2. ADN polimerasa -- A. Elongación de la cadena; reacción de transferencia de grupo nucleotidilo -- B. Permanencia de la ADN polimerasa III unida a la horquilla de replicación -- C. Lectura de prueba para corregir errores -- 20.3. Síntesis simultánea de dos hebras por la ADN polimerasa -- A. Síntesis discontinua de la hebra retrasada -- B. Cada fragmento de Okazaki comienza con un ARN cebador -- C. Unión de fragmentos de Okazaki por acción de ADN polimerasa I y ADN ligasa -- 20.4. Modelo del replisoma -- 20.5. Iniciación y terminación de la replicación de ADN -- 20.6. Replicación de ADN en eucariotas -- Recuadro 20.1 Secuenciación del ADN con dideoxinucleótidos -- 20.7. Reparación de ADN dañado -- A. Reparación después de fotodimerización: ejemplo de reparación directa -- B. Reparación por escisión -- 20.8. Recombinación homóloga -- A. Modelo Holliday de recombinación general -- B. Recombinación en E. coli -- C. La recombinación puede ser una forma de reparación -- Recuadro 20.2 Vínculos moleculares entre reparación de ADN y el cáncer de mama -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 21. Transcripción y procesamiento del ARN -- 21.1. Tipos de ARN -- 21.2. ARN polimerasa -- A. ARN polimerasa: proteína oligomérica -- B. Reacción de elongación de la cadena -- 21.3. Inicio de la transcripción -- A. Orientación 5-3 de los genes -- B. El complejo de transcripción se ensambla en un promotor -- C. Reconocimiento del promotor por la subunidad -- D. Cambios de conformación en la ARN polimerasa -- 21.4. Terminación de la transcripción -- 21.5. Transcripción en eucariotas -- A. ARN polimerasas eucarióticas -- B. Factores de transcripción eucarióticos -- C. Papel de la cromatina en la transcripción eucariótica -- 21.6. Regulación de la transcripción de genes -- 21.7. El operón lac, ejemplo de regulación positiva y negativa -- A. Bloqueo de la transcripción por el represor lac -- B. Estructura del represor lac -- C. Activación de la transcripción por la proteína reguladora cAMP -- 21.8. Modificación postranscripcional del ARN -- A. Procesamiento de ARN de transferencia -- B. Procesamiento de ARN ribosómico -- 21.9. Procesamiento de ARNm eucariótico -- A. Extremos modificados en las moléculas eucarióticas de ARNm -- B. Empalme de algunos ARNm precursores eucarióticos -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 22. Síntesis de proteínas -- 22.1. El código genético -- 22.2. ARN de transferencia -- A. La estructura tridimensional del ARNt -- B. Apareamiento de bases de anticodones en ARNt con codones en ARNm -- 22.3. Aminoacil-ARNt sintetasas -- A. Reacción de la aminoacil-ARNt sintetasa -- B. Especificidad de las aminoacil-ARNt sintetasas -- C. Actividad correctora de las aminoacil-ARNt sintetasas -- 22.4. Ribosomas -- A. Los ribosomas están formados por ARN ribosómico y proteína -- B. Los ribosomas contienen dos sitios de unión con aminoacil-ARNt -- 22.5. Iniciación de la traducción -- A. ARNt de inicio -- B. Complejos de iniciación: sólo se ensamblan en codones de inicio -- C. Los factores de iniciación ayudan a formar el complejo de inicio -- D. Inicio de la traducción en eucariotas -- 22.6. Alargamiento de cadena: microciclo de tres pasos -- A. Los factores de alargamiento acoplan a un aminoacil-ARNt en el sitio A -- B. La peptidil transferasa cataliza la formación del enlace peptídico -- C. La traslocación mueve al ribosoma un codón -- 22.7. Terminación de la traducción -- 22.8. La síntesis de proteínas es costosa en energía -- 22.9. Regulación de la síntesis de proteínas -- A. Acoplamiento de la síntesis de proteína con el ensamble del ribosoma en E. coli -- Recuadro 22.1 Algunos antibióticos inhiben la síntesis de proteínas -- B. La síntesis de globina depende de la disponibilidad de hemo -- C. El operón trp de E. coli está regulado por represión y atenuación -- 22.10. Procesamiento postraduccional -- A. La hipótesis de la señal -- B. Glicosilación de proteínas -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- 23. Tecnología del ADN recombinante -- 23.1. Preparación del ADN recombinante -- 23.2. Vectores de clonación -- A. Plásmidos vectores -- B. Vectores de bacteriófago -- C. Vectores lanzadera -- D. Cromosomas artificiales de levadura como vectores -- 23.3. Identificación de células anfitrión que contienen ADN recombinante -- A. En las estrategias de selección se usan genes marcadores -- B. Selección en eucariotas -- C. Marcadores visuales: inactivación por inserción del gen de b-galactosidasa -- 23.4. Bibliotecas genómicas -- Recuadro 23.1 El Proyecto Genoma Humano -- 23.5. Preparación de bibliotecas de ADNc a partir de ARNm -- 23.6. Selección de una biblioteca -- 23.7. Desplazamiento de cromosomas -- 23.8. Expresión de proteínas mediante tecnología de ADN recombinante -- A. Vectores de expresión procarióticos -- B. Expresión de proteínas en eucariotas -- 23.9. Aplicaciones de la tecnología de ADN recombinante -- A. Ingeniería genética de plantas -- B. Ingeniería genética en procariotas -- 23.10. Aplicaciones a enfermedades humanas -- 23.11. Amplificación de secuencias seleccionadas de ADN con la reacción en cadena de la polimerasa -- Recuadro 23.2 Usos médicos de la PCR -- 23.12. Mutagénesis dirigida de ADN clonado -- Resumen -- Problemas -- Lecturas seleccionadas -- Soluciones -- Créditos de ilustraciones -- Glosario -- Índice Bioquímica 6143 Biología 5610 Moran, A. Laurence 833 coautor Scrimgeour, Gray k. 834 coautor Perry, Marc D. 835 coautor LIB 04/10/22 jcc ddc ddc AGRON B01 B01 2022-05-18 1 572.071 / H76 / ej.1 01L000002232 2016-10-18 00:00:00 2016-10-18 1 LIB ddc AGRON B01 B01 2022-05-18 0 572.071 / H76 / ej.2 01L000002233 2022-05-18 00:00:00 2 LIB ddc AGRON B01 B01 2022-05-18 0 572.071 / H76 / ej.3 01L000002234 2022-05-18 00:00:00 3 LIB 619 619