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1.
Envasado de los alimentos en atmósfera modificada por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.09 / P26 / ej.1.
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2.
Tecnología de los alimentos congelados por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.02853 / M19 / ej.1.
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3.
Microbiología del vino por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 663.21 / C31 / ej.1.
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